憑高酹酒，此興悠哉

時間：3/19/2011 Tullibardine品酒會及3/28獨自品飲
總分：85

Nose：大量的燒烤煙燻、焦烤麥芽、柑橘、莓果，淺淺的硝煙暗示，乳脂越來越多，動物毛皮和臊味也逐漸增加（以上記於品酒會）很甜的蜂蜜與柑橘，青草、穀物暗示，梅子、蜜餞、蜜糖甜混合著奶油，只是偏輕，10分鐘淺淺的木質，一點點略帶灰塵感的橡木桶，柑橘和糖甜濃度逐漸增加，25分鐘熟透的鳳梨甜、鳳梨乾，動物毛皮和臊味緩慢出現，不過35分鐘後整體下滑 22

Palate：許多的柑橘、麥芽甜，少許檸檬皮苦、胡椒刺激，單寧澀感（以上記於品酒會）入口的酒精十分刺激，大量的柑橘和蜂蜜、砂糖和蜜餞甜，奶油油脂豐盛，麥芽、穀物存在而不明顯，橡木桶與木質帶了許多單寧，胡椒、薑汁，淺淺的乳脂，檸檬、柚子皮的苦逐漸增加，一些堅果和核桃，加些水，柑橘蜂蜜甜依舊，淡淡的燒烤橡木桶煙燻，木質清楚，但也突顯了果皮的苦味 22-1

Finish：中，木質單寧、檸檬皮和柑橘甜（以上記於品酒會）一點點薄荷、柑橘、蜂蜜和砂糖甜，檸檬皮苦和木質單寧澀感逐漸累積，不是很舒服 21

Comment：其實品酒會喝到這款酒已經一片混亂，我幾乎已無法留下完整紀錄，只剩下簡單的幾個形容。不過香氣一開始的「大量燒烤煙燻、焦烤麥芽」引起我的注意，也是會中記錄和獨自品飲一直存在差異的疑問。
確實，我依著某種既定慣例、儀式仔細聞找，完全沒有所謂的燒烤煙燻，卻是很甜的柑橘與蜂蜜，甚至還帶了點穀物 – 應該來自麥芽 – 的暗示，應該是2nd refill的雪莉桶，不錯的起頭，但很快的轉輕，而且一些灰塵感暗自浮動，較為有趣的是動物毛皮臊味，可以和品酒會紀錄相互印證，長時間中輕雪莉的本質仍算甜美，但也不是太突出。
入口甜，除了柑橘，還有許多的砂糖甜，酒精具有一定的攻擊性，或許也攙了木質單寧的刮口感觸，多喝一些可感受到奶油油脂的豐腴，有奇妙的麥芽穀物風味，加水雖降低了初時的刺激，但尾端的檸檬皮苦卻更加清晰，加上單寧澀感的累積，有種卿本佳人的可惜。
不是太讓人感到驚艷的胖胖瓶，但由於入口的甜，似乎贏得女性歡心，所以在最後票選時也取得1(還是2？)票！