時間:2/15/2011
總分:87
Nose:不算過於濃厚的海風,泥煤、碘以及少許的海水、海草,乳脂柔柔的將燒烤煙燻圈起,並釋出陣陣香草甜味,些許涼涼的薄荷很是清爽,10分鐘後盡是濃濃的煙燻與油脂,果蜜甜暗暗扶持,調和出濱海烤肉的聯想,並浮出一點點的動物毛皮滋味,這種燻風柔和的延續,雖不再多變化,但30分鐘後依舊甜美,十分耐聞,可惜40分鐘後快速下滑 22
Palate:一入口便是刺激性頗強的消毒藥水與碘味,酒精威力十足,眾多的蜂蜜、香草與柑橘甜,大量的泥煤隨即湧出,許多焦烤、木炭和煙燻,讓口中滿滿的都是燒烤橡木桶滋味,一些海水、海潮,油脂不豐,黑胡椒與少量單寧刮口,乳脂浮出後,帶出了略苦的可可和咖啡,並慢慢分泌出太妃糖甜 22
Finish:中,酒精的刺激殘留在舌面上,木炭、焦烤、煙燻持續,淺淺的乳脂揉合出略苦的可可亞、咖啡和巧克力,木質單寧微澀,一點點太妃糖和蜂蜜甜 21
Comment:Laphroaig一直都是酒友心目中的絕佳酒廠,但也偶有失手,譬如OB裝瓶的15yo或25yo,因調性過於疲軟而為人所批評。2008年底,酒廠將25yo的酒精度從40%上調至50.9%,但效果似乎不大,而2009年則以18yo取代原先的15yo,酒精度也調高到48%,同時採用時興的「限量」方式銷售,有一雪前恥的況味。
這個sample來自台中的WFAN,不知怎地,已經好一段時間沒喝Laphroaig了。泥煤海風與海水的香氣十分熟悉,但和CS比較起來,乳脂較多而顯得非常柔和,燒烤煙燻則隨時間不斷增長,並燻出一股動物毛皮的暗示,整體變化不大,但相當恬靜優美,我用這種形容詞似乎和島嶼風有些衝突,卻很引人入勝。
不過一入口就不是如香氣所暗示的了,刺激性十分強烈,充滿消毒藥水的泥煤海風雄壯威武,而陣陣燒烤煙燻更是醺人,充滿了許多木炭和焦烤滋味,但果甜仍在,雖在一開始時候並不明顯,而尾端的苦味也是清晰,或許說太清楚了一點,而酒精加上單寧的刺激停留的時間也過長,多少影響了回味和餘韻。
很顯然,這支雄壯與柔情兼具的18yo完全將積弱不振的15yo比了下去,可說是酒廠的一大勝利,但話說回來,我寧取CS,不管是Batch1還是Batch2。
- Feb 16 Wed 2011 16:03
Laphroaig 18yo (48%, OB, 2009)
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