憑高酹酒，此興悠哉

時間：8/23/'08 Laphroaig品酒會及8/27在家獨飲
總分：87

Nose：非常強勁的酒精、泥煤、很鹹的海水，濃郁的燒烤、炭烤、木炭，鼻子離開杯緣一些找得到甜甜的香草和奶油，麥芽、柑橘、果蜜，薄荷的涼意慢慢增加，清爽而舒服，10分鐘後則盡是炭烤煙燻和海鹹，微微的乳脂、堅果、花生；25分鐘後顯得柔軟許多，蜜糖甜居然有些粉嫩感，隱隱然活潑輕快，卻也逐漸輕盈；35分鐘，香氣已經非常淺了，遠颺而去，留下稍許遺憾 22-1

Palate：奇妙的，撞擊力並沒有想像中強，奶油厚度較香氣濃郁許多，麥芽、果蜜、焦糖、糖漿，這些甜滋味稠稠的融合在油脂中，泥煤、海鹹和燒烤似乎都讓油脂包裹隱藏起來，一點點焦油、皮革暗示，炭烤、木炭或炭炙海鮮，胡椒辣感輕巧的點綴，少量穀物、木頭，剛開始並不明顯，多喝一些便清楚明白，很多橡木桶、堅果，薄荷涼、榛果、可可亞、咖啡牛乳、巧克力，以及殘留微量的鹹 22

Finish：中~長，果蜜、麥芽糖、牛乳糖、巧克力持續留在口中，淺淺的泥煤、海鹹和燒烤提醒著海風滋味，微量太妃糖、焦糖緩緩自舌根分泌，一絲絲、極細微的甜蜜 22

Comment：品酒會經過了3支OB，接下來連續2支IB，我從SMWS協會的選酒開始。
Islay的酒在SMWS似乎十分受歡迎，近幾季進了不少，譬如Caol Ila的53系列進了10支，Laphroaig的29系列也有5種。酒友們談論到SMWS的酒，心中大概都浮出個既定印象，強烈、特殊、具有話題性，只是好不好喝完全在個人，我則很有趣味的關注SMWS為每支裝瓶所下的簡短註解，因為這代表了選酒成員為酒友開的一扇窗，可讓人未飲之前先藉此對酒款偷覷，只是似乎常常找不到註解想交代的特定趣味。
譬如這一支＃29.62吧！SMWS的註解是"Danger warning!"，對CS裝瓶的Islay酒來說，這種「警語」即使不中，應亦不遠矣，可怎麼地？我並不感覺危險啊？香氣一開始是表達得很明白，大量的島嶼風，尤其是重燒烤、炭烤，點綴些許蜜甜，猶如在海濱舉辦一場熱鬧的嘉年華會。但口感卻從溫潤出發，我的第一口不小心多喝了，原來預期、準備迎接的重擊、嗆辣居然都沒發生，那些應該豐沛的島嶼海風都讓足夠的油脂給包裹了，加上許多甜蜜滋味，以及尾端的乳脂、巧克力，讓我大大感到滿足，若非多喝後（我先前保留了一個sample）穀物類風味釋出且逐漸清明，應不遑多讓於10yo CS！
應該是陳年歲月賦予了這支酒「不危險」的展現方式，不知道裝瓶數若干？桶子又是什麼？從酒色來看應是波本，但品飲後卻感覺些雪莉調，Hogshead？