憑高酹酒，此興悠哉

時間：8/15/'09 Benrinnes品酒會及8/27獨自品飲
總分：84

Nose：一點點檸檬皮，少量苺果酸，而後是充滿粉嫩、如青春少女般香草甜，很有初春的味道，清淡的蜂蜜、微量乳脂，少許薄荷涼涼的飄起，並蒸起略帶木質的柑橘甜，有點氤氳的模糊感覺，10分鐘柑橘皮油脂很是充份，燒烤橡木桶也輕微的傳開，並逐漸澄清乾淨起來，25分鐘後盡是略帶痱子粉的香草蜂蜜甜，非常清爽，30分鐘近尾聲，但依舊讓我感覺舒暢開懷 21

Palate：甜甜的香草、柑橘、蜂蜜，帶著略具苦感的檸檬皮、柑橘皮脂，一些苺果暗示，但果酸並不明顯，酒精略刺激，淡淡的乳脂浮起柔化了口感，也稍解白胡椒般的刺激，大口一些的喝，可以察覺最前端的穀物、乾草等波本桶的風味，蜜蘋果、蜜鳳梨、苺果等果酸明顯多了，酒體雖柔，但燒烤橡木桶卻很是清楚，尾端漂盪著蜂蜜、檸檬皮 22

Finish：中，木質單寧有點刮口，微量木質澀感，燒烤、蜂蜜、柑橘皮油脂、一些瓜果皮 20

Comment：可能因為辦過這間酒廠的品酒會，所以對於Rosebank有種說不出的情愫，或是因為如此才辦了品酒會？無論如何，這支由大魔王帶到品酒會場的插花酒，同樣讓先到場的酒友們偷偷試喝了，屬於很溫婉可人的小品，不會給人惡感，但也不致留下太多印象。
獨飲時，香氣蒸出一股清新的粉嫩感覺，讓仍處於盛暑的我猶步入初春的花園，和酒廠名稱搭配得更是陽春融融，但杯中香氣有些模糊，隔了層紗幔一般分辨不清，待紗幔慢慢揭開，始釋出乾淨清爽的果甜蜜味，開始的粉嫩調依舊存在尾端，兩相呼應著陽春召我以煙景的輕鬆愉悅。
至於入口的酒液，初時細細的啜飲並未引起太多歡愉，甜美可人，但簡單，不夠吸引人，我稍大口一些的喝，很奇妙的出現包括波本桶特有的穀物類滋味，加上接踵的蜜果、莓果甜酸，原來略顯疲弱的酒體，在橡木桶的支撐下也顯得有力多了，即使尾韻的木質感稍多了些，仍然傳達很多的舒適。
酒廠風格明顯的一款酒，輕柔、甜美、鉛華盡洗，可人的小品。