憑高酹酒，此興悠哉

時間：4/28/'08
總分：84

Nose：蜜糖甜、麥芽、輕微的餿麥、石南和雪莉、微微的青草、濕草和濃煙燻，但酒精氣升起後形成屏障，只剩單純的麥芽甜、餿麥和石南；10分鐘後全由帶了黑巧克力的深雪莉主導，很深的乾果、橡木桶、酒釀葡萄乾、酒漬莓果，也有一些陳舊的灰燼感，20分鐘蜜糖甜和淺淺的薄荷涼，灰燼感猶在，但活潑許多，只是支承力不足，25分鐘酒精上升，香氣減弱渙散，有點花容凋零的殘落，不過30分鐘倒是沉靜下來，回到香氣的初始，並靜靜的延續超過40分鐘才又逐漸下滑 20

Palate：入口的酒精刺激是可以預期的，辛辣、富有撞擊強度，恰符合年輕的酒齡，以奶油為主的油感頗重，風味則由雪莉主導，深度一如香氣般展現，黑巧克力、很深的乾果、陳皮、橡木桶、堅果，也有些許的陳舊灰燼感覺，忘了記述前端仍有些微的石南暗示，黑胡椒微辣，少許乳脂添加進來，淺煙燻、焙焦的麵包，鹹味可能是密糖、焦糖甜所襯托出來 22

Finish：中~長，深雪莉仍延續在口中，蜜糖、焦糖甜慢慢分泌出來，淺而顯得水感的乳脂、堅果、橡木桶，都輕緩了，我原以為會繼續燃燒的熱量並未相見 21

Comment：這支酒取自於K大，2006年MM Award的酒款，吊車尾拿到銀牌獎。宮城峽可見到的核心酒款不多，15年該是最高年份，均以45%的酒精度裝瓶，Vintage倒還裝了不少，只是台灣的能見度依舊很低。
香氣以我不怎麼喜歡的方式開始，隱隱約約的餿麥持續，但又不完全是，似乎也有些近似石南，等深雪莉出現後，這股氣息給壓抑而查無蹤跡，但雪莉逐漸消散後又再度顯現。雖然香氣整體的起伏變化頗有意思，但支撐力不足仍是引以為憾，本以為原酒的包裹能力較強，卻與15yo的發展軌跡略似，延續時間也未見加長，或許是因為兩支酒的酒齡相近的關係。
口感當然一開始呈現原酒該有的強度，但雪莉在初入口時感覺中等，待到味蕾熟悉了酒精的辛辣刺激，雪莉一小口一小口的逐漸加重，灰燼感更帶出陳年的滄桑。這樣的熱辣，原以為將大量燃燒出熱量，但也許天氣乍暑還涼，稍有暈眩，但柔和得多。
我仍認為橡木桶種類主導了酒款的風味，這支酒應該是refill sherry，桶子情況不壞，深雪莉風味十足。MM上的評價從79到90都有，顯然那股特殊香氣有人喜歡有人不欣賞，而我便是屬於後者之一，此事該無可奈何。