時間:4/17/'10 Glengoyne品酒會及4/28獨自品飲
總分:85

Nose:黃酒、烏梅、梅子,擺久之後浮出薄荷、甘草、黑棗(以上記錄於品酒會)還是有一陣黃酒暗示,不過並不致於讓我皺眉,有些中藥感覺,油脂相當充足,清涼的薄荷、甘草、陳皮,甜甜的枸杞、紅棗、柑橘和一點點蜂蜜,不過匯集到15分鐘依舊是甜黃酒,但逐漸清爽,25分鐘後乾淨清涼的薄荷、人蔘、甘草、木質,而且越發的濃烈有勁,超過40分鐘方稍稍下滑 20

Palate:莓果、梅子、烏梅、鳳梨酸、黑巧克力、胡椒、重燒烤橡木桶、黑咖啡,以及一點點黃酒暗示(以上記錄於品酒會)重量感十足的梅子、草梅、柑橘、柑橘皮、重燒烤橡木桶,以及重煙燻,非常辛辣有勁的衝擊力道,多喝一些,中等油脂下,柑橘、蜂蜜、莓果、蜜餞、蜜李,全調在濃濃的煙燻裡,肉桂與黑胡椒辣直接挑釁,乳脂升起,調和了堅果、焦烤、木炭,釋出略苦的可可、咖啡和黑巧克力,而後慢慢釋出蜂蜜與太妃糖甜 23

Finish:中~長,燒烤橡木桶、黑巧克力、咖啡、堅果、核桃(以上記錄於品酒會)微微的百香果暗示,莓果、柑橘、蜜鳳梨和蜂蜜甜,燒烤橡木桶逐漸緩和,淺淺的焦烤煙燻,一些可可與巧克力,熱量十足22

Comment:這又是一支引發許多討論的酒,不過並不在一開始的酒單中,而是世昌兄為了號召更多酒友參加而發下豪願,若報名者超過20人則捐出這支酒作插花。最終的報名人數來到22人,所以參加酒友也如願以償的喝到這一款,感謝世昌兄!
話題性不僅僅是因為蘇兄的慷慨,而是非常引人矚目的香氣,這股氣息,大多數酒友都同意,便是近似紹興等黃酒的氣味,干擾十足、並不好聞,讓大多數的酒友掩鼻而走,而且和1973/2004的姊妹桶C#1543大不相同,連酒主人都嫌惡。不過獨飲時,我有些猶豫不決,不知道是不是該繼續討厭這種香氣屬性,因為除了黃酒以外,還包括了多種中藥材,基本上該說有趣,而且聞久了也漸漸熟悉,但一直到酒盡杯乾都仍在搖擺不定。
不過口感就很確定了,包括在品酒會場,很直接明顯的重燒烤、大量煙燻,以及前端許多的果酸滋味,力量十足、強勁潑辣,擁有絕佳的爆發力,尾端微微的果酸如百香果相當微妙,可惜中段有失粗糙,缺乏陳儲了32年的優雅細緻,不過卻很能滿足對力量、熱量的需求。
奧妙、需要深入研究的一支酒,尤其是最後票選時,依舊獲得幾張最佳選票,顯然對香氣的定義人人不同,而酒主人事後獨飲,也做出大翻轉的結論,這就是SMW最迷人之處吧!
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