憑高酹酒，此興悠哉

時間：3/5/'08
總分：86

Nose：甜甜的香草、香瓜、青草、穀物、乾土和……餿麥？魚腥？幸好不算太重，隱藏在青草與奶油之中，香草甜再度升起，乾淨清爽如朗朗晴空，5分鐘調入少許果甜乳脂柔和下來，微微的泥煤、炭烤暗示，但青草仍是主調；15分鐘淺淺的炭烤與可可，但怎地變得如此之輕？30分鐘似乎仍未改善，輕輕的炭烤如海濱裊裊炊煙，聞得到腳底的草原大地，這類偏美好的聯想助益其實不大，45分鐘雖保留著甜果味，但已經乾扁許多，55分鐘衰敗 20

Palate：一點點餿麥或魚腥味免不了的在入口的瞬間浮出，很多莓果、草莓、檸檬酸，以及略酸的草汁、麥芽汁和穀物暗示，但香草甜和濃稠的奶油伴隨在側，熟果甜中合並調勻了這類乾澀感，散發成熟豐腴的風韻；酒體初入口溫和，逐漸壯大而具爆發力，泥煤、煙燻、胡椒顆粒都刺激刮搔著舌面，擁有粗悍的島嶼感覺，海鹹則越來越清楚，待後端油脂補入，揉合出可可風，非常輕微的苦點綴著，舒服 22

Finish：中~長，甜美揉合的乳脂、果甜、可可，微微的鹹供作背景反襯，泥煤、泥土、木桶長長的留連，還有些許的炭烤，被撞擊後的微醺，洗刷一天的疲憊 23

Comment：我的記憶力還真不是普通的糟，非常努力回憶這個sample的來源卻遍想不得，錫箔底的sample瓶顯然有一段時日，最後終於在相簿中找到答案，原來取自Mitch家寶貝女兒滿(3)月酒的聚會中，但到底是哪位酒友攜來？
一開始的香氣快速轉變，但不久後浮出的餿麥或魚腥味讓我皺了皺眉，似乎也喚起了某種不快記憶，不過帶著酸性的草味才是大宗，很長的持續，整體風味也很快的變輕，屬於這幾日連續品飲中最薄弱的一支，幸而中段後清清朗朗的明亮，稍挽回了對它的一些信心。
口感好了很多，即使初入口仍可以察覺餿麥或魚腥，但果甜濃郁、風韻十足，酒體給襯托著顯得厚實。島嶼風格在中後段越來越強盛，而尾韻裡所有不快記憶都消失，延續在口中非常的舒服。
奇妙的前後失重，似乎有漸入佳境的感覺，當然香氣的相對貧弱另一個可能來源是sample實在放置過久了，也提醒著我加緊趕工的必要。