憑高酹酒，此興悠哉

時間：1/24/'08
總分：89+1

Nose：甜甜的糖霜香氣後，很快的釋放出強勁的酒精及壯碩的泥煤，穀物、枯草、很深的炭烤煙燻，猶如燒灼後的土地，但調和於奶油香中顯得柔軟些，10分鐘後深深的炭烤堅果，少許太妃糖與薄荷，非常厚實；這樣紮實有勁的酒體，雖年輕卻毫不顯莽撞，堂皇的大步邁進，甜果香併肩逐漸增濃，來到50分鐘才稍見鬆散，油脂下滑，露出較乾的玉米和木桶，整體香氣慢慢轉弱，但仍保持著該有的結構而未見衰敗 22

Palate：果然是Heavily Peated！強壯的泥煤風味在第一時間竄出，酒精力道強盛，但中等偏濃的奶油油脂、過桶後很甜的麥芽、熟果都纏捲在口中，讓酒體厚實不少，黑胡椒在嘴裡舞動、濃濃的橡木桶、堅果和炭烤煙燻，少量乳脂、一點點穀物、和慢慢化開的太妃糖，整體交溶在口中有著燒灼後的舒服 23

Finish：中~長，少許乳脂、微微黏牙的奶油、太妃糖，以及炭烤風味的堅果、橡木桶，但底層仍是厚厚的泥煤土地，如生根般紮實 22

Comment：參考山發的網站，1994年BenRiach首度以酒廠之名推出了單一麥芽威士忌，但酒廠自1972年起便重新恢復Peated威士忌的生產，稱之為Speyside Peated，但根據自己以前的經驗，我不是很能欣賞兩種不同調卻硬湊在一起的酒，加上還過波特桶，光想像便讓我產生許多不好的聯想。
First nosing裡的甜香氣應該都來自過桶，但強壯的泥煤馬上強佔一切，卻也不是一味橫行霸道，燒烤後的土地十分紮實，香氣展現不僅均衡且堂皇大氣，雖然缺乏了些變化，仍讓我十分喜愛，續航能力非凡。
與香氣比較，口感裡的泥煤可謂尤有過之，加上夠勁的酒精，剛入口便爆炸性的衝撞味蕾，但油脂彌補得恰到好處，濃稠的迴繞燒灼熨貼口舌的每一處，給冷凝的空氣和身子很多溫度。
2006年MM Award銀牌獎，老實說，在盲飲的情況下，應該不會有誰猜得出是BenRiach酒廠。非常棒的一支酒，年輕，確有超齡的演出，飲後多試了一小杯Uigaedail，感覺上還略略遜一籌哩！