憑高酹酒，此興悠哉

時間：1/4/'07
總分：75

Nose：第一時間衝出杯口的是甜甜的麥芽和蜂蜜，正狐疑間，嘿，煙燻火藥味馬上揚升上來，遮蔽了底部依稀的雪莉甜，有點擦槍走火的況味，我靜觀其變；10分鐘後，帶著火柴棒頭(燐？)的煙燻味稍微安靜一點，底部的雪莉甜隱隱有取而代之的跡象，但兩方混雜起來其實有些不堪；20分鐘後，帶著溫和乳脂的雪莉甜味佔了上風，煙火稍稍退居幕後；30分鐘雪莉已經主導，還泛出微微的水果甜，但搖晃一下火藥味還是直衝上來 18

Palate：麥芽甜、乳脂、果甜、以及我期待著、帶著火柴頭味道的木桶，頗具力道的黑胡椒辣接續在後，重重的撞擊味蕾，而後火藥味再度冒出，加上一些奶油作溫潤，微鹹、烤過的土司炭味等等，淡出而去，有種煙硝後漸行漸遠的況味 19

Finish：中，火柴棒燃燒熄滅後飄出的一縷輕煙，少量的陳年木桶、淡淡的鹹感，其實是極輕極微的，胸腔倒是溫暖，一恍神間，口中吐出的仍是煙燻氣息 19

Comment：Sample取自powermagic兄，當時為K大酒窖社酒一支會，保留至今有些彌足珍貴，因為經L.H如椽大筆一評(http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/cat_261292.html)，大概以後喝到的機會已經不大了。
1988對Tullibardine來說有何歷史意義實不得而知，或許都是穿鑿附會的猜測。我一位長輩倒是在關廠後的風雨飄搖期間，聽信投資掮客的話而買了一桶擺Deanston的庫房，至今10年過去酒桶依舊在，只是沒人知道該如何處理，這是我與Tullibardine的一點小小因緣。
說酒。火藥味果然明顯而突出，但真有那麼糟嗎？我倒不認為。的確，初次聞到這麼直接的火藥燐味免不了嚇一跳，混合著雪莉甜十分不搭，但隨著時間過去，雙方位置互換，這般的煙燻火藥便退居幕後成為佈景，產生某種有趣的戲劇效果。同樣的情況也在palate與finish裡複製，而酒體並不弱啊？弱的是煙消雲散後淡淡的餘味，有如跨年夜火樹銀花後殘留的遠離腳步聲。
空杯裡除了奶油乳脂的水果甜味，不意外的仍是火藥，幾經沖水也還沒消除。從「有趣」的觀點來看，這支酒值得一試，至少可以擴充自己嗅覺、味覺的dimension，發出「啊！原來Whisky也有這樣的風味」的感嘆，但適不適合當作daily dram？呵，我是沒辦法啦！ 19