時間:1/3/'07
總分:63

Nose:不甜的麥芽混合著草藥、樹皮或樹根等樹質生味、苔蘚、濕泥,或某些我無法說出的中藥名,總之,有著濕濕黏黏的不舒服感覺,加上清理魚缸時候的水草味;濃度緩慢的增加,淋濕的乾草或新割的青草成為主調,夾雜著濕土、黏土的味道,一些輕薄的機油、少量乳脂,偏輕,給它20分鐘,沒有太多長進… 15 (剛好及格)

Palate:水草、草藥、青草、少許的乳脂、果甜、焦糖,白胡椒辣有著幾分力道,而後是輕微的木桶,以及仍屬充盈的核桃類堅果,草藥、苔蘚味其實從一而終的盤旋在口中,原以為偏輕的酒體也意外的有些厚度 16

Finish:中,白胡椒辣感持續著,但最明顯的還是水草、草藥、苔蘚等等味道,有些蠟質感,少量的核桃、木桶,舌根部還有些微的焦糖甜 16

Comment:Tullibardine是20世紀率先運轉的新蒸餾廠,1949年建廠,但不久後換手頻繁,1993年American Brands、Jim Beam Brands及Whyte & Mackay聯手惡意接管,並於1994宣布關廠,廠房閒置了10年,2003年才再度被接手,當時廠房已經破舊不堪,整理後2005年再正式開張。
這一段辛酸史道盡了Tullibardine的命運,目前OB款僅能取自廠內現有庫存,並且都以年份裝瓶,已經裝瓶的年份酒包括1993、1988、單一桶的1964、1973、1987和1991,其中1987和1991只有在廠裏才買的到,很幸運的,除了1988,其他的OB款都在這次一支會中出現。
不過1994關廠前的最後一批酒情況實在很糟,我用一大串的形容詞試圖來描述first nosing裡讓我極度不舒服的濕黏感,或許與窗外突然又降下的大雨、以及空氣中瀰漫的濕氣有關,這些聯想都是負面的,甚至包括了沒有寫出來、溼地裡的蛞蝓。幸好情況有稍許的好轉,但沒有太多的改變,勉強給它及格分數。
酒液入口倒是稍微豐厚了些,也有scotch該有的味道,只是草味實在太重、太引我注目,掩蓋了所有其他的風味。同樣的情形發展到終感,甚至連空杯裡都充滿那種新翻的青草味。
對於這家酒廠的悲苦遭遇其實該寄予無限同情,可是同情是一回事,這支酒最終的評分只能給個剛越過及格門檻的分數,稍微有SMW的影子,但我仍提不起勇氣再多試一個dram,所以,謝謝,也不用再連絡了! 16
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