憑高酹酒，此興悠哉

時間：10/28/'06 (十月品酒會)
總分：90

Nose：石南在最前方、煙燻上升，雪莉帶出來蜜甜和薄荷涼感，有些陳舊的木桶加上濃郁的奶油，酒體越來越強壯，不過還是雪莉和少許的黑巧克力在逐漸増厚底部，有趣的是異軍突起的柑橘調酸，石南好像早已不復見，只是心中偶而會閃出「陳舊」二字造成干擾 23

Palate：很厚的雪莉、果甜、柑橘酸、石南，近乎黑胡椒的辣感強勁有力，奶油、黑巧克力、厚實木桶23

Finish：中~長，蜜甜在舌後根流連，木桶帶出來的微苦持續 22

Comment：應該是在三支25yo，或品酒會中力量最強大的一支。先前的討論中，birdaug提到的sherriest讓我有些戒心，但展現在眼前的盡是甜美，不是直接毫無妥協的雪莉衝擊。與51.5%版本相似，輕與重之間拿捏得平衡，或有所差者，在於那我難以形容的陳舊木桶味，Brian所稱的苦味對我來說並不重啊！只是為什麼二選一的小盲飲測試中，明明雪莉味和入口的強度都勝過於51.5%，卻只有小brian猜對？ 22