憑高酹酒，此興悠哉

時間：10/28/'06 (十月品酒會)
總分：91

Nose：輕微的石南、濃濃的煙燻、柑橘調的果甜、沉沉的奶油、以及涼涼的薄荷，這麼多的雪莉風味同時湧現，濃郁中帶著清爽，力量足但酒精強度居然不輕易顯現；麥芽甜在中段以後才緩緩出現，伴隨的還有越來越明顯的柑橘甜和起舞的石南風 24

Palate：柑橘酸、麥芽甜、果蜜、白胡椒、少許的石南、堅果、奶油，尾端帶著淡淡的鹹 22

Finish：中~長，柑橘酸隱身在後，堅果的厚度和木桶的微苦流連而持續 22

Comment：這幾支高年份酒款中，可能是將石南味隱藏得最深、最不被我注意的一支，即使努力的想辨別，雪莉偏輕，事實上nosing裡的輕與重平衡得如此華美，毫不猶豫的將她舉上第一寶座，至少在聞香的表現上。可惜這樣的甜美並未能完全在palate或finish中複製，或許缺少的是層次的轉折，但更大的可能是自己沒給她太多的時間表現，即使如此，也足夠讓她獲得當日最多的掌聲。 23