憑高酹酒，此興悠哉

Invergordon 33yo, 1988/2021 (48.9%, ADR, Boubon Barrel, C#8160, Vintage Packaging)
時間：10/16、17/2021
總分：86
Nose：很清新的青草調，一些瓜果，大量的奶油與淡淡的香草甜，再慢慢轉變為柑橘甜，一點點葡萄柚，淡淡的檸檬皮和木質單寧，可惜香氣散失得快了些
Palate：入口很甜，許多的蔗糖甜，確實有點rum的感覺，許多荳蔻、肉桂等辛香料、飽滿的奶油、一些黑糖、蜂蜜、蛋糕，少許柑橘檸檬皮點綴
Finish：中~長，蔗糖甜延續，一些奶油蠟質、蛋糕的糖霜、香草、檸檬皮
Comment：香氣清新，但入口卻非常意外的讓人聯想到rum，似乎從未在穀物威士忌中發現，可能是來自延續不斷的甘蔗蔗糖甜，不過沒有塑膠雜味。

Glendullan 10yo, 2010/2021 (58.9%, ADR, Bourbon Hogshead C#151)
時間：10/16、17/2021
總分：86
Nose：清晰的蜜糖奶油甜，讓人想起布丁蛋糕，許多香草甜，微微的瓜果、青草感，一些荳蔻辛香料，再慢慢浮出些麥芽甜 
Palate：濃郁的蜜糖、香草、香蕉，奶油油脂非常豐富，許多的青瓜、青蘋果，甜甜的酒漬蜜餞，胡椒、年輕的木質單寧，些許檸檬皮，淡淡的茶味
Finish：中，蜜糖、麥芽、香草、香蕉和一點點青瓜
Comment：有趣的一支酒，品酒會時以為拿錯了，因為眾口宣稱他很清淡，但為什麼我感覺十分濃郁？口感裡一絲微妙的香蕉蛋糕，說不上特別喜歡，但有趣。

Inchgower 12yo, 2009/2021 (56.1%, ADR, Boubon Hogshead C#802122)
時間：10/16、17/2021
總分：89
Nose：滿滿的甘蔗甜、蔗糖和香草甜，清爽的奶油、一些青草和瓜果，年輕的木質，慢慢浮出些許較沉的橡木桶，燒烤麥芽，微微鹹感
Palate：入口十分溫順，很舒服的油脂感，淡淡的鹹味，許多奶油、布丁、蛋糕、香草、起司餅乾，少許柑橘、青蘋果酸，一點點可可亞和巧克力粉，烤麥芽，越多喝鹹味越清晰
Finish：中~長，一點點鹹與充足的甜，烤麥芽、可可亞、起司蛋糕，厚足的油脂感
Comment：很讓我訝異的一支酒，溫馴、舒服、不慍不火，鹹與甜交織，油脂豐厚，我很喜歡尾韻裡微妙的可可和烤麥芽。

Miltonduff 12yo, 2008/2021 (60.9%, ADR, 1st fill bourbon barrel C#701211)
時間：10/16、17/2021
總分：87
Nose：許多花香、香水、香草甜、香草蛋糕、奶油，好甜的水果糖、年輕的木質，逐漸轉變為較濃的油脂感和麥芽甜，一些奶油餅乾
Palate：酒精的刺激性強烈，前方一陣香水味之後，大量濃郁的香草，一些清新的青草，許多荳蔻香料和木質單寧，少許檸檬、柚子皮，淺淺的麥芽甜
Finish：中~長，柑橘、少許檸檬、許多香草、香草蛋糕、奶油，微微的麥芽餅乾
Comment：我喜愛入口的咀嚼口感，雖然酒精刺激，但隨後的油脂十分豐美，其實香氣已經很讓人口內生津，或許早已預備飽餐一頓。

ADR Cask Speyside Sherry Finish (46%, ADR)
時間：10/16、18/2021
總分：87
Nose：很舒服的蜜糖甜，蜂蜜、柑橘，一點點葡萄酒暗示，淡淡的橡木桶、堅果、烤麵包，淺淺的油脂，少許荳蔻辛香，一些麥芽、巧克力
Palate：入口相當溫馴，許多偏深的蜂蜜、柑橘、麥芽，淡淡的烤麵包，橡木桶顯得結實，許多辛香料，柑橘皮、一點點藥草感
Finish：中，略為烤焦的麵包、麥芽餅乾、微微的咖啡拿鐵
Comment：完全猜不出的Speyside，但很出乎預料的具有深度，香氣裡有一絲葡萄酒桶的暗示，入口則湧動出成熟的水果甜、烘烤麥芽、麵包，其實不簡單。

Glen Garioch 9yo, 2011/2021 (57%, ADR, C#2298, 18 mon. Islay Sherry cask finish)
時間：10/16、18/2021
總分：89
Nose：一開始就是清楚但少量的鹹感，襯出淺淺的麥芽甜，好似沾了點鹽的小圓餅乾，輕燒烤橡木桶、淡淡的煙燻、少許荳蔻辛香
Palate：入口的鹹感清楚、油脂充分，淡淡的泥煤感，但衝擊力道十足，大量的蜂蜜、麥芽和成熟的果甜，許多胡椒、荳蔻刺激，堅果、可可、烘焙略深的咖啡
Finish：中~長，鹹感與淡泥煤延續，蜂蜜、麥芽甜，一些堅果和烤焦的麵包
Comment：這支Glen Garioch大概是最出乎所有人預料的酒，橡木桶的來源有點繁複源頭是艾雷島某酒廠，拿來過了雪莉桶的酒之後，再拿來過這一桶波本桶(希望沒錯)，香氣雖然溫和，入口的酒體卻十分強壯，怪不得立即獲得所有參加者關注，而後立即訂購一空。

Macduff 18yo, 2002/2021 (58.5%, ADR, 1st fill sherry butt C#900262)
時間：10/16/2021
總分：88
Nose：雪莉調顯得輕盈，許多水果蛋糕(聖誕蛋糕)、乾果、蜂蜜、麥芽甜，油脂充足，恍惚間有少許灰塵感，陳舊的橡木桶，一些土地感
Palate：一入口便是清晰的老薑，充分且強勁的刺激，許多蜂蜜、麥芽、乾果和肉桂辛香調，大量的木質單寧，一些老橡木桶、烤麵包，芋頭(？)
Finish：中~長，乾果、蜂蜜、麥芽糖、牛奶糖持續分泌，
Comment：很堅硬的感覺，結實但陳舊的橡木桶，我相當喜愛這支酒的尾韻，許多蜜甜滋味持續分泌。