憑高酹酒，此興悠哉

Glenlivet NAS "Spectra 01" (40%, OB, 20 cl.)
時間：5/30/2020
總分：86
Nose：偏深沉的乾果甜，Oloroso雪莉桶的調性，中等奶油油脂，麥芽、少許香草甜，燒烤橡木桶、木炭和深烘焙咖啡越來越多，偶而游移出一絲果酸，一點點黑胡椒顆粒、花椒，
Palate；略為深沉的蜂蜜、麥芽、焦糖以及輕巧的香草、柑橘、柳橙和一點點檸檬、青蘋果，兩者互相替補出現，微微的葡萄酒感，胡椒、荳蔻辛香，一些年輕的木質，少許燒烤煙燻，舌面上的蠟質感逐漸增多
Finish：中，肉桂、胡椒辛香，少許乳脂，一些蜂蜜、麥芽甜，有微微的煙灰感
Comment：香氣和口感都呈現美國白橡木桶的調性，加上部分的波本桶，不過我還疑可能調入少許的紅酒桶，彼此間似乎交替浮出，呈現多層次的風味，但不像印象裡的利威，尤其是香氣，空杯中依舊傳出陣陣木炭的餘燼。

Glenlivet NAS "Spectra 02" (40%, OB, 20 cl.)
時間：5/30/2020
總分：87
Nose：帶了一些甘草、人蔘的蜂蜜甜，許多的草本和麥芽甜，一些土地感，十分清新可喜，淺淺的柚子皮，一點點草藥，微微的木炭，橡木桶的木質調逐漸清晰，許多繁盛的花香，相當甜美，不過甘草、人蔘依舊，少許薄荷
Palate；有一點點土地和泥煤感，甜甜的蜂蜜、麥芽和焦糖伴隨著許多的甘草、藥草和少量薄荷，年輕但略烘烤的橡木桶木質，少許油脂，一些柑橘皮和肉桂，奇妙的樹根、草根暗示
Finish：中，一點點辛香料和單寧澀，麥芽甜，淡淡的燒烤煙燻和一些土地、泥媒感
Comment：調和得十分有趣的一支酒，我喜愛那種帶著土地、泥煤、藥草、甘草的風味，有種很草根的連結，少許的油脂點綴，乾淨而不拖泥帶水，嘴中微微的回甘。

Glenlivet NAS "Spectra 03" (40%, OB, 20 cl.)
時間：5/30/2020
總分：88
Nose：一股醇靜的油脂感，甜甜的香草與花香，許多的草味調性，底層溫和的浮出淡雅的蜂蜜麥芽甜，微微的柑橘，一點點茶的暗示，非常少量的橡木桶、烤麵包，些許的藥草和甘草，杯底淡淡的烤麥芽餅乾
Palate；前端浮出清楚的香蕉蛋糕、蜂蜜蛋糕，許多的蜂蜜、麥芽甜，一點點甘草糖漿和藥草，許多草系的暗示，奶油油脂勻稱，一些年輕的木質單寧和胡椒、荳蔻刺激，乳脂融合除了少量的巧克力牛乳
Finish：中，乳脂、麥芽、巧克力，一些草根系的藥草、甘草長長延續
Comment：香氣裡可以感受到靜謐、安定的老酒風華，可能是來自熟陳較長時間的refill波本桶，由於可以感受到充分的果甜，是三支酒中最讓我喜愛的一款。

Glenlivet NAS "Cipher" (48%, OB, 5 cl.)
時間：5/31/2020
總分：86
Nose：擁有深度的油脂，大量深沉的乾果、蜂蜜甜下浮出隱隱約約的硫味，以及許多不酸的蜜餞、糖漿、烤蘋果派、甘草，硫味逐漸清晰，一點點八角、丁香，奶油越來越多，感覺有如黏黏的乾果聖誕蛋糕，空杯裡甜甜的榛果咖啡
Palate；不是很甜但很深沉的蜂蜜、乾果，猶如許多糖蜜、糖漿、果醬，橡木桶的木質顯得年輕有力，單寧的刺激混著八角、肉桂多種辛香料，油脂相當豐厚，堅果、麥芽甜、少許柑橘和柑橘皮
Finish：中，單寧澀感，微苦的黑巧克力與咖啡，少許乾果、蜂蜜和焦糖甜
Comment：猜測是以first-fill的歐洲橡木Oloroso雪莉桶為主，但香氣裡原本似有若無的硫味逐漸清楚後，就造成心理干擾，不過入口倒是感覺不出，有趣的是空杯底部浮出甜甜的榛果咖啡，留下了一個較完美的收尾。

Glenlivet NAS "Code" (48%, OB, 5 cl.)
時間：5/31/2020
總分：87
Nose：強勁乾淨的酒精氣，甜甜的奶油與甘草梅，淡淡燒烤橡木桶，微微的煙燻，少許香草甜、烤香草蛋糕、可可、咖啡，清爽的木質，一點點薄荷
Palate；許多強勁的酒精刺激伴著陣陣香草甜和奶油油脂，一點點柑橘甜、酸及柑橘皮油脂，燒烤橡木桶、慕碳和少許微苦的咖啡、巧克力，胡椒、荳蔻後方釋出乳脂與麥芽甜
Finish：中，木質單寧與胡椒刺激，少許乳脂和香草甜，微微的可可糖、咖啡糖
Comment：很顯然是波本桶風，可能是hogshead，但也可能調入新桶，才會帶來許多年輕的木質。很乾淨清爽的一支酒。