憑高酹酒，此興悠哉

時間：12/31/2011 第8屆TSMWTA社員大會盲飲以及2/9獨自品飲
總分：76

Nose：柑橘、莓果、refill sherry、橡木桶、wine桶？木質，一點點胡椒（記錄於品酒會）很重的麥芽感、許多橡木桶，油脂相當豐盛，柑橘、莓果酸味慢慢浮起，10分鐘後燻烤麥芽越來越濃，近似餿麥卻又不是，如果移作他想卻時也可以想像成wine桶，只不過那種沈沈、略發霉的蜂蜜甜實在不如我意，30分鐘不做轉折變化的執意，所以棄之可也 19

Palate：胡椒、肉桂刺激、蜜蠟、柑橘甜、wine、莓果、檸檬（記錄於品酒會）又濃又沈的麥芽、蜂蜜，許多的燒烤橡木桶，夾著隱隱約約的穀物、麥稈，再加上許多的柑橘皮、柚子皮的苦，黑胡椒、肉桂與木質單寧刺激，酒精強度反倒不如預期，藥粉苦味暗示越來越多，木質也同樣遞增，堅果、奶油油脂、核桃皮 19

Finish：中，微苦的黑巧克力、燒烤橡木桶、焦烤、木炭、堅果、麥芽，少許蜂蜜甜 19

Comment：根據品酒會記錄，由於一心尋找過桶酒，所以疑似紅酒桶的香氣便讓我猜測做Mortlach或Glen Garioch，其實是差之千里。以後見之明觀之，無須太過仔細分辨，香氣裡頗有古意的雪莉桶風格和隱隱的餿麥暗示，確實可以聯想到Springbank，也因此轉往Glen Scotia似乎很順理成章。只不過盲飲與知道酒款之後的想念時常不一，這一點在歷次的9429月盲會中以多所印証，所以雖然我的喜好明確、評分方式一致，但因為風味描述是可以被影響的，很自然的會趨向心有所屬的酒款。
總之，這支酒的香氣隨著時間拉長不斷讓我狐疑、皺眉，一直感覺有股橡木桶的霉味，當然不會太好，卻也不致太壞，就如此持續心存懷疑。不過入口之後，卻讓人心情不斷下沈，大概是來自隱藏的苦處，有點柑橘類果皮，又聯想到藥粉的苦，並延續至尾韻，喝起來倍覺艱辛。
如果要我定義，這是支會叫人聯想生命苦處而潸然淚下的一杯酒，因為白天工作已經夠辛苦了，所以20cc根本不想喝完。前後2支Macphail's裝瓶的Glen Scotia都是如此浪費(對我而言)，不免心生憤懟，難道酒廠風格便是這般不堪？
附記：為了驗證，我找出已經放置多(4、5)年、且未裝滿的sample，香氣全是木質調，但一沾口就吐出來，完全酸壞了！！！