憑高酹酒，此興悠哉

時間：5/6/2011 Glenmorangie線上品酒會及5/16獨自品飲
總分：86

Nose：溫醇的香草甜下，酒精稍稍刺鼻，奶油油脂豐潤，麥芽甜、橡木、溫柔的蜂蜜，淡淡的焦烤煙燻慢慢升起，也浮出了動物毛皮暗示，10分鐘後則是蜂蜜香草甜與動物毛皮的調和物，少許鳳梨，清涼的薄荷逐漸增多，似乎也有少量的海鹹，20分鐘後酒精氣上升，以燒烤和動物毛皮為主，30分鐘越發的清涼，但已經逐步下滑 22

Palate：一入口，便是辛辣、略帶胡椒味的刺激，但卻又充滿蜂蜜、香草甜，奶油油脂充裕豐滿，微微的乳脂增添了柔媚，焦糖、蜜糖、蜜鳳梨、蜜蘋果和少許柑橘，大量的果甜滋味給予十分的幸福感，一點點薄荷、木頭、單寧顯得年輕而熱情，一點點豆蔻、薑汁暗示，橡木、堅果一點點煙燻和動物毛皮，加些水，刺激性降低後的乳脂、香草、麥芽甜較為明顯，穀物調也清楚一些 22

Finish：中，乳脂、香草甜、淡淡的蜂蜜與柑橘、少許清涼的薄荷，年輕的木頭、單寧不重，淡淡的燒烤煙燻，動物毛皮暗示微微飄盪著 21

Comment：由於時間有限，而酒款又高達9種，所以品酒會以非常快速的方式進行，而連線品質一直不佳，影像與聲音交替出問題，更壓縮了Bill帶領品飲的時間。總之，當我回過頭寫品飲紀錄時，明明有9支酒，卻怎麼樣都少了一支，一直到昨夜才突然想起這款Astar，不過也和記性越來越差有關吧？！
Astar在蓋爾語中的意思是「旅程」。猶記當年上市前，酒廠講了一個Bill追尋美國白橡木的故事，包括採收的橡木歷經純自然環境2年的呼吸、以及4年的田納西威士忌陳放等等，一個追尋完美橡木桶的追尋旅程故事，一直到前陣子電視上播放的CF仍看得到Bill站在巨大白橡木下的身影，而其終點當然就是我們手中的Astar。
因為橡木桶是如此的細心設計，所以值得在香氣中去追隨，酒經一開始燒刺激，但旋即化做繞指柔，充滿甜美的香草和蜂蜜，更有年輕的橡木質地作陪，有趣的是燒烤焦味和逐漸清晰的動物毛皮臊味，產生出海鹹的聯想，變化雖緩卻擁有層次，饒富樂趣。
入口的辛辣一如預期，接下來的香草蜂蜜甜也如同期待，加上豐腴的奶油油脂，慢慢的在口中分泌流轉十分耐人尋味，並透露著細緻的木質紋理，而尾端的焦拷和動物毛皮同樣給我驚喜，加水助益不大，雖柔順些卻也釋出較多的穀物風味，我仍喜歡由高酒精帶來的刺激和歡暢感。
這是我手中唯一的Glenmorangie，也是酒廠非常罕見的CS裝瓶，清澈金黃的酒液盛裝於具有弧線美感的酒瓶中閃亮晶瑩，屬於我喜愛的年輕波本桶調性。