憑高酹酒，此興悠哉

時間：11/20/'10 Royal Lochnagar品酒會及11/29獨自品飲
總分：85

Nose：煙燻、橡木桶、雪莉、蜂蜜、藥草，一點點動物臊味、微微的霉味、乳脂、少量薄荷（以上紀錄於品酒會）優柔的雪莉蜜甜輕掃，強烈的酒精立即上衝，麥芽、穀物和一點點乾草，奶油、乳脂浮出後緩和一些，蜂蜜糖甜、柑橘、蘋果，溫暖舒適，10分鐘後砂糖甜與燒烤風融合，橡木桶、一點點煙燻、許多烤焦的麥芽、麥芽糖，並慢慢轉化出一絲動物毛皮臊味，30分鐘酒精氣上升，油脂驅散而整體走輕，只剩略顯陳舊的橡木桶味 21

Palate：木頭、橡木桶，酒精刺激十分強、輕燒烤煙燻、少量麥芽、穀物、很重的胡椒，木頭味過多（以上紀錄於品酒會）微微的莓果酸在舌前端，蜂蜜、柑橘、麥芽和少許乳脂，酒精刺激強，許多的木頭、橡木桶，大量胡椒辣，多喝些，前方的鳳梨、檸檬酸味更明顯了，但木質單寧感也隨之加重，口中似乎塞滿了木頭，油脂、燒烤、焦烤、核桃皮澀感、柚子皮，少許薄荷 22

Finish：中，麥芽、橡木桶、木頭、單寧、胡椒、乳脂、可可（以上紀錄於品酒會）雪莉、蜂蜜、木質、單寧、淺淺的乳脂、麥芽甜、輕燒烤、薄荷 21

Comment：Diageo自2009年始，為旗下蒸餾廠選擇以Single Cask的方式發行一系列的Manager's Choice，因而在酒友間造成轟動，不過轟動原因是相對於酒款的年份，價格實在非常高貴，讓人望而卻步，若不是品酒會，相信能喝到的品項該是少之又少。
既稱之Manager's Choice，可以預期的是酒款絕對應該表現蒸餾廠的風格特色，只是在品酒會中，似乎成為幾款不容易和蒸餾廠相連結的酒款之ㄧ。獨自品飲時，所謂European sherry oak的香氣在前端一掃而過後，釋出卻是有點讓人狐疑的麥芽、穀物，不過蜜糖甜慢慢的浮起，也多了些燒烤、焦烤的風味，橡木桶一直給我略帶霉味的陳舊感，整體不似我以為的酒廠印象，而雪莉桶偏甜，少了其他風味來輔助。
口感尚佳，主要原因是多喝一些後，入口的果酸頗有風姿，也增添不少複雜度，只是除了酒精與胡椒的強烈刺激之外，木桶、木頭味終究仍是過多，比對著品酒會中留下的紀錄，讓我有些不以為然。
不是讓我很驚艷的一支酒，不過在最後票選時，仍獲得第二高票成績，果然每個人都有其獨到的看法！