憑高酹酒，此興悠哉

時間：11/19/2011 Glen Elgin品酒會與11/28獨自品飲
總分：82

Nose：蜜汁、柑橘、少許乳脂、輕燒烤橡木桶、煙燻，一絲略硬的木質，蘋果、鳳梨、少量薄荷與一點點粉嫩的花香（以上記於品酒會）前端的酒精刺激，乾淨偏酸的柑橘、莓果、鳳梨、檸檬，乳脂添入柔意，蜂蜜甜越來越多，但10分鐘後木質感大增，淡淡的燒烤橡木桶，隱隱約約的火藥，20分鐘後油脂早已散逸，清爽的木質與薄荷，但也就僅止於此了 20

Palate：柑橘、少量莓果、乳脂豐盛、淡燒烤橡木桶、煙燻，感覺偏弱了點，木質刺激、鳳梨酸、少量胡椒、肉桂，一些堅果（以上記於品酒會）強而有力的酒精刺激帶領下，柑橘、蜂蜜、麥芽甜濃郁而強盛，乳脂十分充足，木質清晰，輕燒烤橡木桶、淡淡的煙燻，許多胡椒、薑汁辣感，堅果、花生，加些水，刺激略降，柑橘、柑橘皮、木質更為清楚，也多了些脂粉香 22

Finish：中，燒烤味轉濃，乳脂、煙燻（以上記於品酒會）麥芽、蜂蜜甜、淡淡的燒烤橡木桶、少許木質單寧、一點點略苦的木炭和柑橘皮 20

Comment：如果說前一款JMcA裝瓶的17yo香氣下滑快速，那麼這支酒的下降速度有過之而無不急，至少在品酒會現場引起眾聲嘩然，好似沒經過多少時間便消失不見了，至於口感，雖說酒精度不算低，但很奇怪的讓我感覺水感，不過大概只有我做如此想，很可能是個人差異。
大抵這就是品酒會的印象。前3支酒我以84分區隔，或上或下，但因調性相似，評分相差僅1、2分之間。獨自品飲較能抓住單一酒款的個性，但就這支酒而言，在靜心賞完香氣的時候，輕易的找到印象，也就是下滑速度快、單調而變化不足，囿因於橡木桶可能屬多次refill，能提供的芳香因子有限，且油脂渙散難以凝聚厚度，導致木質調過早浮出，有種漫不經心的隨意感。
不過口感卻異常強勁而刺激，第一時間便燒灼了我部分味蕾。確實，我可以感受到部份口腔黏膜的痛楚，必須休息好一陣子才敢再次啜飲。加些水略有幫助，可以較清楚的察覺果蜜甜，並且還浮出奇妙、偏屬波本桶的脂粉味，只是延續下去的苦感增加，且木質澀感有所阻礙，並非十分愜意。
實說，品酒會中我還沒中意輕鬆易飲的酒廠風格，但獨飲時總感覺木質偏多，這也是無奈之事，缺人少伴會引發憤懟心，自然就多方挑剔了。