憑高酹酒，此興悠哉

時間：11/7/'10
總分：80

Nose：柔順的香草、麥芽甜，胡椒的刺激很快的竄起，檸檬皮、柚子皮、木質單寧，微微的燒烤煙燻，10分鐘後濃濃的柑橘、橙皮、蜂蜜甜，一點點薄荷，油脂不多，很是乾淨，相似的香氣屬性歷經25分鐘變化不大，但逐漸的木質感越發的粗糙，30分鐘已經略顯不堪 20

Palate：柑橘皮、檸檬皮類的油脂清楚的在前端，合著酒精產生許多刺激，橡木桶、蜂蜜甜、麥芽甜，木質微帶了點皮革，可可、好立克，多喝些，麥芽風味清晰，奶油、乳脂濃度也增加許多，一點點葡萄乾，橡木桶越顯厚實，胡椒、肉桂等辛香料和少量煙燻，微微的海風鹹慢慢累積 20

Finish：中，海鹹越來越多，燒烤、堅果、橡木桶、可可、咖啡牛奶、乳脂，蜂蜜、麥芽甜持續，微鹹 20

Comment：應該是來自Lazy兄的sample，照片也是取自Lazy的部落格。
有時感覺感官遲鈍，擲著酒杯，明明是十分熟悉的風味，卻不知該如何下筆，又或者是因為太過尋常，導致有種無從記述的窘狀。這支酒大概屬於後者，因為整體調性缺乏可供賞玩的重點，說是Refill Butt，但桶子使用情況已經到了末尾，即使花上29年、用盡了最後一分力量，頂多也就是如此，找不出太多和雪莉桶有關的味道，無論香氣或口感，頂多就是柑橘、蜂蜜之類，讓呆呆等待的我有些無聊，幸而較值得一提的，應該是相對於其他Bunnahabhain，海風味堪稱相當清楚，尤其是海鹹滋味越喝越多，稍稍提振了我因呆坐而有點委靡的士氣。
不過除此之外，大致就是可想像的屬性，說來有些不負責任，但再多堆砌文字也無助益，可以一喝，多咀嚼依舊簡單缺乏滋味。