憑高酹酒，此興悠哉

時間：7/12/'10
總分：92

Nose：奶油油脂非常豐腴的深雪莉，但前端一陣強烈的酒精刺激，隨後大量莓果、蜜李、蜜餞、蜜鳳梨等果酸，以及豐富的蜂蜜、葡萄乾，在厚實的輕燒烤橡木桶之中嘩然釋出，10分鐘後許多甘甜的人蔘、甘草，一點點草藥暗示，和乾果、柑橘甜，一路豐裕的延續，40分鐘後清爽活潑的木質、單寧、薄荷，以及肉桂、豆蔻暗示，依舊美妙無比 23

Palate：前端的奶油油脂十分豐腴、豐滿、濃稠，蜂蜜、葡萄乾、果乾豐盛的深雪莉，大量厚實的燒烤橡木桶，多喝一些，莓果、檸檬、蜜餞、蜜李等種種果酸滋味不斷釋放，少量檸檬皮、柚子皮苦，和許多的甘草、一點點藥草、薄荷，木質單寧慢慢累積增加，微澀，清晰但不辣的胡椒和肉桂，堅果、核桃、可可亞、略苦的巧克力，以及淡淡的太妃糖甜 23

Finish：中～長，奶油油脂依舊十分豐富，少許乳脂，活潑清爽的木質單寧、薄荷、甘草和微微的藥草、肉桂，柑橘、蜂蜜、柚子皮和少量堅果、可可 23

Comment：世足賽終於落幕了，冠亞軍爭奪賽由西班牙對上荷蘭，只是突然之間，不知為何失去了看球賽的熱誠，一方面當然是凌晨的比賽時間不允許，等到清晨起身賽事已然結束，二方面或許因為雙方進球數太少，總有精采不足的遺憾，加之雙方踢來粗野，創下有史以來最多的黃牌數，導致連重播都不想看了。四年一期的盛會如此落幕，心中不免有些感傷，時效長達一個月的興奮劑終於到了期限，只能期待四年後重來。
我的Longmorn也是拖拖拉拉的好久，不過最後這幾支酒，卻支支精采，但心理上需要一段時間的沉澱阻隔，否則一系列品飲下去，感官會顯得麻木疲乏。這支酒是TWE為慶祝開賣10週年所裝出來的系列酒款之ㄧ，我沒統計，總共裝了大概有10支酒款吧？！由Mitch兄帶到諶大哥桃園小聚時開瓶。
非常深沉的酒色，說是first sherry也不為過，但卻標註著refill butt。即便如此，香氣一湧而出的，仍是具有大量油脂香氣的深雪莉，39年的酒卻絲毫未減其輕健，大量果甜與果酸強勁有力，而逐漸轉變的甘草、藥草類風味，也呈現其複雜層次，對老酒來說十分具有說服力。
入口依舊與香氣的表現相對稱，同樣以充滿芳馥濃郁的油脂帶引，雪莉蜜甜不至於太過，燒烤橡木桶則顯得夠厚夠實，築成堅實的底座，上方風味則隨每一口啜飲不斷流轉變換，延續性極長，讓身心的享受都能不斷延伸。
老而彌堅的一支酒，擁有勁道與優雅風韻，相較之下，雖是極被看好的一場比賽，其粗暴與因之而起的落寞則不可同日而語。