憑高酹酒，此興悠哉

時間：3/22/'10
總分：90

Nose：大量莓果、草莓、柑橘、柳橙、蘋果、鳳梨的果酸與果甜，在一剎那便毫不吝惜、全然的怒放，讓酒杯充滿盈盈的果香，淺淺的溫柔奶油、清爽活潑的木質基調，慢慢透露出一絲燒烤橡木桶，10分鐘後，隱隱的動物毛皮臊味摻在蜜餞甜中，充滿著逸趣，油脂則逐漸顯得豐腴，而以果酸為主的香氣則延伸至超過40分鐘，依舊是十分飽滿 24

Palate：前端木質調的刺激性頗多，淺淺的木質單寧有些澀口，但接著釋出呼應香氣的果蜜甜與酸，蜂蜜、柑橘、莓果、草莓、蘋果、鳳梨等溫柔滋味，不過低調許多，不似香氣裡的大方展露姿色，輕燒烤橡木桶和微量動物毛皮臊味多少增添樂趣，少量白胡椒和肉桂持續刺著舌面，微量乳脂，一些木炭的焦烤、煙燻，黑咖啡、微苦的可可和巧克力 22

Finish：中～長，薄荷、燒烤橡木桶、淡煙燻，木質單寧的澀感持續，慢慢分泌出蜂蜜和莓果，以及微微的檸檬皮 22

Comment：有關這一款酒的誕生，Glenfiddich的官網如此記載：「格蘭菲迪在2009年6月10日，為台灣威士忌市場創下歷史性的一刻！在經過一年多的努力爭取，台灣格蘭菲迪終獲蘇格蘭酒廠的首肯，推出一款專屬台灣的珍稀酒款-Glory of Formosa福爾摩沙之光格蘭菲迪1972台灣桶！為了讓這支珍稀酒款更具代表性及突顯其獨特收藏價值，格蘭菲迪更史無前例成立一個由台灣威士忌專業人士組成的選酒小組，與蘇格蘭酒廠二地同步連線，進行慎重縝密 的選酒作業，並舉辦隆重的選桶記者會預祝選桶順利成功」。上面所謂的「選酒小組」共計七人，其中屬於TSMWTA社團的成員便有四人，而這一桶酒囊括了其中6張選票，可謂實至名歸。
我當然不是七人小組成員，所以也未曾有機會一嚐這支夢幻酒款，不過幸得K大所賜，於「格蘭菲迪30年大剖析」品酒會中分得珍稀一小杯，趕忙裝進sample瓶中，不過就以殘留在杯中的酒液，其婉轉的香氣已經令人驚嘆。
獨自品飲時，活潑的香氣屬性在第一時間便全然釋放，木質調下，各夏日水果的清甜與酸讓我愛不忍釋手，而燒烤煙燻及中後段越來越多的動物毛皮臊味都不斷叫我迷戀，即使僅僅一小杯，醞積的香氣能量一路豐富飽滿、幾無止歇，若非油脂稍淺、豐厚不足，已接近完美。
相對於香氣的活潑，口感則稍稍顯得沈鬱低調，木質及單寧澀感則多了一些，不過燒烤煙燻及動物毛皮臊味依舊讓人徘徊不已，尾端的炭烤和咖啡、巧克力顯得十足溫暖，也讓酒體平衡許多，少少的兩口酒量已讓味蕾得到極大滿足。
相當出色的一款選桶，絕對值得為選酒小組拍手叫好，可惜的是「福爾摩沙之光」未免作價太高，雖說Glenfiddich的單一桶定價策略大抵如此，不過沒辦法盡量讓台灣酒友都能一嚐，應是遺憾之甚！