憑高酹酒，此興悠哉

時間：01/29/'10
總分：86

Nose：輕緩、略帶粉嫩花香的香草甜、一些穀物、青草和乾淨明亮的柑橘甜，乳脂與淡淡的燒烤煙燻混合，調製出堅果、花生調，逐漸的酒精感浮出，清爽的薄荷，10分鐘濃濃的燒烤、油脂和一點點海鹹，不過酒精的強度越來越高，20分鐘之後便強壓了香氣發展，原以為等待可以得到回報，但35分鐘只有越飄越輕，只得放棄 22

Palate：入口是令人訝異、非常甜的蜂蜜，奶油油脂充分，不過酒精的強度確實在第一口似乎將灼傷味蕾，唇上一片麻辣，多喝一些依舊刺激，不過乳脂稍稍柔化了點強度，柑橘、柑橘皮、一點底皮革暗示、許多的黑胡椒辣，少量檸檬皮苦，淺燒烤橡木桶、炭烤、核桃、可可和巧克力，似乎也飄了一點點鹹 21

Finish：中～長，酒精的刺激感依舊留在舌面，淺淺的乳脂與核桃、燒烤橡木桶、微微的甘菊、菊花茶、淡淡的蜂蜜甜，具有十分的熱量 22

Comment：實不相瞞，這支酒我喝掉了一瓶，開在2007年底的酒友小聚中，不過喝得極慢極慢。為什麼會如此？因為這支酒正應了RM的明顯特色：強悍！以64.2%的高酒精度，進入口中簡直可稱摧枯拉朽，尤有甚之的是，27年的陳放居然能保有麼高的酒精度，可能當初裝桶便未曾稀釋吧？
所以不論仔細喝、隨意喝，總覺得這支酒喝來負擔重，心情難以輕鬆，只是一系列Teaninich下來，多少抓了酒廠風格，所以較易判斷香氣口感等風味。整體而言，初始香氣與剛開瓶時無甚差別，都飄出一股粉嫩的花香（我還記得2年前的Brian兄也做如此言），也有清新的青草調，中段前柔細甜美，與「強悍」二字毫不相干，只不過接下來酒精氣統領一切、壓抑一切，並從此無翻身之地，必須等到加些水入剩下幾cc殘酒中，才再度展露甜美氣息。
口感當然也強，不過最前端卻以很甜的果蜜為主，而後才將強大的酒精力量釋放出來，殺傷力果然無與倫比，即使如我常飲高酒精度酒款者，仍無法完全適應。這種對味蕾產生的類似痛感，當然難免壓抑了其他風味發展，長時間等到尾韻方稍稍舒緩，加水後香氣雖恢復甜美，但口感卻又清淡無味，總之，處在兩極。
這或許是近年來飲酒的習性改變，不再一味的追求高酒精度原酒，非冷凝、無添加應該仍是SMW的王道，不過如同RM這般的刺激，實非目前的我所能欣賞。