憑高酹酒，此興悠哉

時間：11/15/'09
總分：80

Nose：剛開始清爽的香草甜，很快的被強盛的泥煤海風所取代，淡淡的煙燻帶了點燒烤味，擁有不差的溫度感，一些酒精與青草隱隱的透出，10分鐘蜂蜜柑橘甜，甜得有點膩，襯著如此清淡的酒色很讓我驚訝，不過20分鐘後清減幾分，但柑橘蜜甜與泥煤混合著延續，來到30分鐘依舊綿延不絕，只是單調了些 20

Palate：溫和、有點平凡無奇的入口，以泥煤為主的海風較為顯著，煙燻、淡淡的燒烤，而後浮出少量香草、麥芽甜和一點點蜂蜜，奶油油脂不多，酒體顯得有些不夠厚實，少許黑胡椒之後，鹹味則越來越明顯，大口一點的喝，前端的麥芽甜稍豐富些，撞擊力也增加，讓舌面發麻發辣且有些澀，少許乳脂後，淡淡的燒烤、可可 20

Finish：中，淡泥煤、燒烤、煙燻和微微的咖啡、可可，刺激感仍停留在舌面上，微量鹹味持續 20

Comment：相當早期的裝瓶，酒色十分清淺，據以推測應該是波本桶，很令人驚訝只有156瓶的小量，酒精又已稀釋過，所以反算回去的angel’s share絕對超過50%！以10年的年輕酒來說，數據上似乎不怎麼具有說服力，讓人懷疑桶子是否出了問題。
不過一開始的香氣有點叫我驚訝，因為除開前端的香草甜之外，居然是以較濃的泥煤海風為主，而後釋出的柑橘蜜甜甚至讓我感覺甜膩，完全和酒色搭不上線，不過大概僅止於此，延續性不差，但感覺平鋪直敘的缺乏層次變換。而口感則同樣略嫌單調，剛入口簡直不知該如何描述，多喝一些且大口一點的喝，泥煤海風以及麥芽、蜜糖甜則越發的清楚，不過刺激感也隨之增加，有些厚度，但仍嫌不足。
簡單、直接，似乎如酒色般一目了然，卻沒有任何跡象讓我想起Bowmore，而且從頭到尾的讓我感覺無趣。也許這一夜不適合喝泥煤款，或是因為太脫離預期，總之，這支酒讓我心情有些黯淡。