憑高酹酒，此興悠哉

時間：10/2/'07
總分：86

Nose：在具有強度的酒精中，升起了帶塑膠雜味的乳脂與雪莉果甜，泥煤、海鹹等海風順序吹起，卻也鼓動了濃濃的海藻味，不多時，海藻味居然煙消雲散，涼涼的薄荷與炭烤煙燻浮了上來，奶油和蜂蜜果甜接續，這些也都在5分鐘內發生，柔軟傳遞著舒適感覺；10分鐘後濃濃的雪莉、泥煤、乳脂中，包含了少量薄荷、木頭、石南、煙燻，這樣的香氣舖陳過了15分鐘似乎有點衰竭，但20分鐘仍保留著蜜糖般的甜味和年輕木頭，緊接著薄荷與酒精氣大盛，香氣在涼意中逐漸遠去，25分鐘僅存海藻味在餘波蕩漾 21+1

Palate：很甜的糖果甜，但入口第一時間感覺的仍是酒精與泥煤的刺激，而後少量奶油、蜂蜜，乳脂緩緩的展開，燃燒的木桶與辛辣的黑胡椒，多試幾口適應了酒精後，直接的海藻味飄了上來，其實是攜帶了鹹鹹海鹽的海風味，夾在不怎麼甜的雪莉當中，少量煙燻、烘焙略帶焦狀的堅果、一些焦糖，慢慢的有點乾澀感覺 21

Finish：中~長，舌面上有些乾澀，但乳脂仍在，泥煤、海鹹、輕雪莉果甜、堅果、木桶、煙燻，不算太深度的燃燒，但傳遞了溫暖21

Comment：品酒會的記憶是支具足夠爆發力的年輕酒，但印象裡的不真確在於，連續6支43％的酒後，即使深度不足，仍能夠撐持出一片對力量的渴望，不過sample瓶閃耀的深琥珀色透露著雪莉桶的含量，心中還是醞釀著一股期待。
First nosing的酒精感稍高了些，但非常年輕具有衝勁的快速變換風貌，Islay的島嶼風在目前為止的OB款中該是最清楚的，海藻味突兀，幸而一閃而逝，接下來的蜜糖甜、油脂種種，都讓我欣喜，雖然在前段加足馬力後持續力有點無以為繼，但取其年輕，不必要求太多。
同樣的酒精感和海風潮在口感的第一時間呈現，糖果甜有點焦糖感，不過不礙事，後來才察覺到的海藻味也不至於辛苦，各樣風味很清晰的分辨得出，不怎麼複雜也無太多層次，但好喝易飲，餘韻長度該算中等，或許酒精的刺激感延長了胸中的溫度。
攜帶足夠的Bowmore風、年輕有力量，加分！若我票選Bowmore的入門酒款，應該毫不猶豫的圈選這支。據Brian言，早期橡木桶曾經進過，但銷售不佳堆得到處都是，有誰願意小聲告訴我哪裡還找得到？