時間:9/2/'06 Blackadder九月品酒會
總分:86

Nose:葡萄乾及橡木桶味明顯,濃濃的雪莉甜,些微的水蜜桃、香蕉,20分鐘後麥芽、藥草、桃子、薄荷等香味慢慢展現,加一點水後果甜為更加明顯 22

Palate:麥芽、果甜、桃子、柑橘類酸甜、黑胡椒、黑巧克力、堅果、木桶 21

Finish:中~長,黑巧克力苦,堅果與木桶餘韻棉長 21

Comment:果然是first fill,我一向對雪莉桶有些敏感,害怕劍拔弩張的雪莉,但這個桶子果真千挑百選,豐盈而不刺鼻,無論nosing或palate上的風味展現都層次豐富,很棒的中場ending! 22
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