憑高酹酒，此興悠哉

時間：3/15/'07
總分：84

Nose：柑橘調果甜、乳脂感，馬上被上衝的酒精與煙燻所遮蓋，年輕有勁，卻也有著迷惘與空虛，偏輕的雪莉努力掙脫酒精的束縛，但似乎不怎麼成功，一直到15分鐘後才真正凝聚，透出同樣的柑橘調果甜、乳脂與煙燻，還有一絲甘草，搖晃後柑橘、葡萄柚的香氣更加清晰；或許乳脂稠度到20分鐘後喪失少許，但延續下來沒有什麼不好的香氣，蠻溫暖舒服的21

Palate：柑橘、葡萄柚、甜桃、百香果，繽紛的水果香氣紛紛湧出，都包裹在乳脂裡顯得溫潤，還加上一些柚子皮油脂，不顯59.1%的酒精強度，黑胡椒的辣感倒是直接，黑巧克力、堅果接續在後，橡木桶中微微析出菊花甜味 22

Finish：中~長，乳脂、堅果、橡木桶，淡淡的甜菊和一絲茶或柚子皮苦 20

Comment：先寫結論，處裡得非常好的10年，也是讓我非常訝異的10yo，雖然年輕，但不衝動，成熟中帶有勁道，比14yo OB來得好。
First nosing並不是這麼一回事，酒精感強烈而虛掉了其他風味，但值得等待，後方輕型的雪莉恰是我所喜愛的，有趣的是除了一貫的柑橘甜香，也找到了birdaug所稱的葡萄柚香氣，正應了「不說沒有，說了就有」的心理影響定律。
同樣的定律也在口感的尾端重現，那一抹淡淡的甘甜不就是L.H所謂的甜菊？一開始浮現的水果味可多了，調上了乳脂有了厚度，將大部分的酒精強度都壓制了，不過別被誤導，強壯的後勁仍在盡杯後將我震暈。
多謝powermagic兄提供的sample，有泥煤嗎？怎麼我毫無感覺？ 21