憑高酹酒，此興悠哉

時間：12/8/'06
總分：87

Nose：濃濃的雪莉甜，濃濃的煙燻蒸氣，酒精上飄帶起微薄的涼意以及年輕的木桶單寧，我等待，期盼有什麼變化，15分鐘後煙燻散盡，露出底層微帶巧克力的厚實雪莉、微微的柑橘類水果甜和少量的奶油；搖一搖酒杯煙燻大增，而後細細的水蜜桃甜香悠然飄出，這樣的香氣到30分鐘後依然變化不大，雖持久，但也略顯單調 22

Palate：很厚實有力的酒體啊！濃郁的黑巧克力、雪莉、甜柑橘、葡萄乾、棗子，黑胡椒辣重而直接，但不似爆炸般的猛烈，而是沉沉的重搥，沉沉的老木桶，尾端有著輕微的鹹 22

Finish：長，果甜、雪莉、黑巧克力、老木桶，以及鹹感，緩緩的在口內、體內發酵 22

Comment：這是Brian大老(或老大)帶來的酒，對於Royal Brackla一無所知的我，當夜的印象是明顯清楚的雪莉，但不是一昧橫衝直撞，有些細微的變化在裡面。但依著這種印象，反而有些迷失，一邊聞一邊懷疑，奇怪，怎麼first nosing的感覺那麼類似昨晚的Clynelish 12yo？會不會裝錯sample了？不過前端的木桶單寧蠻有趣的，雪莉的續航力也較佳，後端清新的水蜜桃甜當然是我喜愛的香氣。
Palate卻是厚重而紮實，雪莉桶味在一開始就出現，無端端的令我墜入黑色的聯想，沉、厚、深，而鹹味從何而來？這樣的風味當然不易散去，只感覺體內熱流緩緩流動，在這選舉前的一夜，反常的靜謐起來。
厚實穩重、平衡感十足的一支酒，或有所憾者，缺少那層次的變化！ 21

附記：Royal Brackla位在Speyside，1812年建廠，1898及1966兩度重建，1985年曾關廠，但1991年又再度重新生產，1835年因供應威廉四世(William IV)宮廷而獲頒l'Royal'的皇室名稱，但威廉四世顯然喝不多(或喝太多？)而在1837年駕崩。
Royal Brackla是間相當'low profile'的酒廠，現在屬於John Dewar & Sons所有，生產的酒大部分用來當作金標Johnnie Walker 或Dewar's的基酒，OB或IB裝瓶數量都不多。酒廠附近的Cawdor Castle倒是著名的景點，莎士比亞戲劇裡馬克白夫人就是在這裡殺死King Duncan(http://www.cawdorcastle.com/)。