憑高酹酒，此興悠哉

時間：2025/3/26
總分：88

Nose：帶著柑橘、柳橙風味的蜜糖甜，很乾淨明亮的瓜果與蜂蜜，一些微酸的蜜餞、紅色莓果、蜜蘋果、酒漬櫻桃，充足的荳蔻、肉桂等辛香料，少量油脂與微微的黑巧克力

Palate：一入口便釋出大量紅色莓果、柑橘、柳橙、鳳梨、蜜餞、烏梅種種偏酸的滋味，以及些許蜂蜜、焦糖和奶油糖甜，微微的巧克力、焦烤麥芽餅乾和橡木桶，許多柑橘、柳丁皮，一些荳蔻、肉桂辛香和木質單寧感

Finish：中~長，柑橘柳橙汁、烏梅汁，微微的焦烤餅乾、麵包、麥芽，一些柳橙皮油脂和木質單寧延續

Comment：這是第一支標示酒齡的台灣威士忌，使用了波本、Oloroso雪莉、Ruby port以及Puncheon等4種不同的桶型，並命名為「時光探索系列」。既然是系列，很顯然未來將以批次方式延續，只不過酒齡會繼續保持15年或逐年提高，酒精度是否都維持43%，這些就不得而知了。
以KVL的高Angel share而言，本以為15年會吃桶重，卻異常的乾淨，釋出許多我喜愛的偏酸水果滋味，加上充足的辛香料刺激，香氣與口感都很讓人滿意。比較好奇的是Puncheon桶，我孤陋寡聞沒看過KVL使用，所以這會是用什麼酒來潤桶呢？