憑高酹酒，此興悠哉

Bladnoch 11yo (46.7%, OB, Btl. 2020)
時間：11/10/2020
總分：87
Nose：微微的草本、麥芽，一點點柑橘和檸檬輕輕掃過，淡淡的木質加上溫和的奶油，一開始十分輕盈，上端飄著微微的白色花香，但似乎找不到葡萄酒桶的特殊風味，而且等待良久依舊清淺的木質與花香
Palate：太驚人了，與香氣大異其趣啊！在奶油油脂的襯托下，湧出濃郁的香草、麥牙甜，以及少許的柑橘、蘋果，胡椒的辛香感十分刺激，許多年輕的木質單寧，淺淺的燒烤風下，溶出淡淡的麥芽牛乳與餅乾，一點點可可亞
Finish：中~長，柑橘系的果甜味加上麥牙糖甜，奶油、乳脂依舊豐富，一點點檸檬清香、年清清爽的木質，綿長舒服
Comment：很年輕奔放的一支酒，香氣表現有點讓我失望，但口感帶來十分驚喜，尾韻尤其綿長，糗持續傳遞著奶油、香草和麥牙甜，加上淡淡的燒烤風，非常舒服。只不過官網上這支酒是matured in a combination of ex-Californian red wine and ex-Bourbon casks，但我完全無法感受到葡萄酒桶的風味。

Bladnoch 17yo (46.7%, OB, Bourbon and Red Wine Oak, Btl. 2020)
時間：11/11/2020
總分：85
Nose：同樣也是清淺的香草與奶油，但是比11年多了一些夏日水果的甜蜜氣息，木質裡飄浮著一絲燒烤風，很淡的煙燻，隨時間拉長，果甜滋味逐漸的濃郁，許多紅色花香，溫潤的蜜甜和越來越多的莓果、蜜餞、果醬
Palate：入口的油脂十分豐富，木質單寧旺盛，很清楚的葡萄酒桶風味，略酸的果蜜甜，一些莓果、蜜餞，少量的燒烤橡木桶，許多肉桂、荳蔻等辛香料，油脂的蠟質感越來越清晰，少量麥芽、堅果
Finish：中，荳蔻辛香料持續纏捲，木質單寧感依舊，微微的蠟質，少許蜜糖甜
Comment：根據官網說明，2001年先放入波本桶熟陳，而後再利用加州紅酒桶進行過桶處理。與11年比較，果然紅酒桶的風味十分清楚，增添了香氣的水果芳香和甜蜜感，不過口感中的紅酒桶滋味過多，掩蓋了酒廠該有的風格表現，蠟質和單寧感也多了些，不是我喜愛的風味屬性。

Bladnoch 26yo (44%, OB, Bourbon and Red Wine Oak, Btl. 2020)
時間：11/12/2020
總分：86
Nose：相當甜美的蜂蜜與熟果香，蘋果、紅色莓果加上微微的百香果暗示，許多油脂，一些很甜的蜜餞、酒漬櫻桃、或是草莓果醬的聯想，淡淡的橡木桶，少許黑咖啡、黑巧克力，一段時間後浮出些許的堅果，十分沉穩堅實且優雅
Palate：一入口的紅色莓果印象十分深刻，許多蜂蜜、麥芽、乾果甜和略酸的柑橘、桔子果醬，帶了點燒烤風的橡木桶，一些柑橘皮和木質單寧刺激，許多丁香、豆蔻等辛香料，微微的烤餅乾、可可亞
Finish：中，丁香感的辛香料和微澀的木質，莓果、酒漬櫻桃，一點點柑橘皮
Comment：對於全程在加州紅葡萄酒桶中熟陳26年的威士忌不得不予以尊重，果然香氣比11、17年都豐盛甜美，許多的熟果甜很引人入勝，很讓人好奇口感表現。可惜入口的刺激感太盛，辛香料與單寧延續極長，喝起來有點辛苦，再次證明我不是葡萄酒桶的愛好者。