憑高酹酒，此興悠哉

時間：1/19/2013 Imperial品酒會
總分：85
 
Nose：乳脂、莓果、柑橘、水果軟糖、水果飴（紀錄於品酒會）細緻柔美的香草甜和淡淡的柑橘，很脂粉花香調，相當清爽宜人，少許莓果酸逐漸增強，10分鐘後顯得乾淨而濃，並浮出少許燒烤橡木桶和淡淡的堅果、花生、木質，可惜是輕、缺少厚度，可如此輕緩的延續超過40分鐘依舊甜美舒服 22
 
Palate：一點點塑膠暗示、微微的苦藥粉、藥草、青草、麥芽、穀物、乾草、麥稈，淡淡的燒烤橡木桶（紀錄於品酒會）前方的燒烤橡木桶很是清晰，柑橘、莓果甜隨即釋出，溶著淡淡的奶油油脂，以及淺淺的胡椒刺激，許多木炭、煙燻，堅果、核桃、淡乳脂，多喝第二口之後，似乎有些藥粉暗示，不過不明顯，少許柚子皮、檸檬皮苦 21
 
Finish：中，木質、橡木桶、一些木炭（紀錄於品酒會）木炭、煙燻、橡木桶，微微的柚子皮，略苦的咖啡、巧克力，一些木質單寧感，少許柑橘甜 21
 
Comment：回顧Imperial悲慘的過去（和現在），1965～1985年間酒廠的蒸餾器自2座擴大為4座，堪稱是最穩定生產的極盛期，這支酒便是蒸餾於此期的中葉，可作為一窺酒廠盛況的窗口。
不過，正如前一支酒的紀錄，品酒會到最後一支我已是強弩之末，對於最高年份的酒並無多少感動，即使香氣甜美，但口感似乎受到牽累而感受到塑膠、藥粉雜味。這些印象很快的在獨自品飲時推翻，我極喜愛清雅的香氣屬性，顯然是2nd refill，雪莉感已經完全無法查知。口感則略遜香氣一些，剛入口的木炭為讓我驚訝，其後的輕雪莉有頗為驚艷，可惜是第二口之後苦味浮出，而且又憶起了藥粉的不良印象。
大概有些酒友會對這種清淡的香氣口感有所不滿，不過對目前的我來說恰恰好，所以雖不算是極品的老酒，還是有值得注意的老酒調性。