憑高酹酒，此興悠哉

時間：2011/8/20 Glen Moray品酒會及8/29獨自品飲
總分：78

Nose：麥芽、焦糖甜、焦烤麥芽、橡木桶、煙燻、微微的薄荷、清爽的木質，簡單舒適（紀錄於品酒會）麥稈、少許穀物和陣陣麥芽甜，少量酒精感，慢慢的轉化作溫柔的蜂蜜甜，添入的乳脂十分柔和溫暖，10分鐘後微微的胡椒感、一點點柑橘皮，木質單寧逐漸顯露，少許焦烤也逐漸浮現，似乎有些隱約的硫磺？！20分鐘已經很是清淡，但仍如此簡單的延續超過30分鐘20

Palate：焦糖、蜂蜜、麥芽甜，少許乳脂、奶油、一點點胡椒、薑汁辣，少量單寧、堅果、核桃皮澀感、柚子皮（紀錄於品酒會）許多的焦糖、蜂蜜和麥芽甜，只是甜得有些不自然，少許乳脂增加了柔美，也化解了木質單寧帶來的刺激，一點點的胡椒與清楚的薑汁，少量的橡木桶、堅果、可可，慢慢泛出些蜂蜜甜，大口一些喝四喝可以察覺隱約的硫磺 19

Finish：中，單寧、焦糖、蜂蜜、麥芽，一點點橡木桶煙燻（紀錄於品酒會）淺淺的木質與單寧刺激，少量乳脂、一點點柚子皮暗示、焦糖、麥芽甜 20

Comment：第一次看到Glen Moray是在前年的社員大會一支會，由遠道自新竹而來的酒友Kanne攜帶入場，由於名稱有點……平凡(？)，無知的我一度懷疑這是不是一間蒸餾廠，不過很顯然大家對這間蒸餾廠也沒多大印象。
品酒會由小謝一力促成，但更得感謝社團大老Brian，在他深不可測的衣櫥中，這麼不引人注意的酒廠居然還挖得出老裝瓶，真是令人訝歎不已！品酒會前和兩位共同主辦人聊天，對於這支16yo的圓形錫鐵罐包裝，原來過去是呈方形斷面，並且罐上一系列的高地士兵圖像，在過去分印在不同的盒子上，每個盒子都不一樣，所以想蒐集齊全並不容易。
品酒會的第一支酒通常不受青睞，但這款簡單柔和不帶火氣的香氣屬性卻頗受歡迎，我的紀錄顯示香氣優於口感。獨自品飲時，或許因為環境差異，又或許剛結束2011 Whisky Live Taipei，腦中、心理仍處在震盪中，所以原來對這款酒的印象小小打了折扣，香氣裡的焦烤麥芽幾乎消失不見(我很確認來自場地影響)，而且尾端還隱約浮出硫磺味。這種不存在於品酒會裡的氣息，同樣也現身在口感，不過得大口一點的喝，小口啜飲，則偏屬人工焦糖甜味，木質年輕且富刺激，雖說與品酒會紀錄相同，卻不是那麼的簡單美好。
還是單調了些，我相信添加焦糖，話說回來，獨樂樂還是不如眾樂樂！