憑高酹酒，此興悠哉

時間：6/22/2011
總分：87

Nose：相當刺激的酒精阻擋在前端，帶著許多葡萄乾、蜂蜜甜的Oloroso雪莉必須等一段時間後方慢慢釋出，陣陣燒烤橡木桶與煙燻、豐盈的乳脂、柑橘、蜜李、蜜餞等果酸，但還是讓暑氣悶著，10分鐘後甦醒，大量黑巧克力、木炭、煙燻、甘草、藥草，持續深沈探底，25分鐘後油脂稍降，浮出奇妙的脂粉甜，少許清爽的薄荷，酒精還是刺激了點，但一路延續超過35分鐘不變 22

Palate：又深又重的Oloroso雪莉，酒精十分強盛，但奶油油脂豐富飽滿，大量葡萄乾、蜂蜜、乾果、柑橘甜，又黑又濃的燒烤橡木桶，帶著許多的木炭焦苦和煙燻，粗壯的單寧、黑胡椒、肉桂的刺激性極強，黑咖啡、黑巧克力，以及一些檸檬皮、柚子皮暗示，核桃、堅果微澀，蜂蜜、麥芽甜持續分泌，一點點太妃糖，加些水，酒精的刺激仍在，但蜜李、蜜餞等果酸明顯增多 22

Finish：中～長，燒烤橡木桶、微微的木炭焦苦、堅果、黑咖啡、黑巧克力、微微的木質單寧澀感，蜂蜜、柑橘，少許乳脂 21

Comment：這個sample是台中的酒友方兄提供，同時也包括了另外2個Aberlour，感謝之餘，也好奇是否方兄對這間蒸餾廠情有獨鍾？
最早期的A'bunadh系列(Batch #10之前)，大致維持著每年裝一個批次的方式，反映著當時SMW的「冷」度。2003年以降慢慢發熱，不過頂多也只裝2個batch，到了2007年以後，則突增到4個batch，只是不知道每個批次的裝瓶數，不過以剛喝過的#34而言，品質維持一定水準，顯然酒廠手中好的雪莉桶應該還不少。
這支酒的桶子不知為何，不過從香氣的開始，便是很清楚的Oloroso，不過酒精太強盛了，第一時間沒辦法靠近，必須等候約5分鐘，才讓標準的深雪莉蜜甜香氣慢慢的釋放，而且帶著複雜度，除了蜜餞等果酸平衡了甜味，整體隨著時間越走越深，不過很長一段時間後，卻又呈現奇特的粉嫩感，趣味十足。
口感的雪莉深度比之香氣有過之而無不足，酒精依舊強刺激，不過立即釋出許多的油脂與充分的Oloroso雪莉，木炭焦苦多了一些，但等到刺激辣感稍退，轉變成黑咖啡、黑巧克力的風味不差，單寧澀感多了些是美中不足之處。
確實是支優質的深雪莉，同樣的，以價錢而言，C/P值相當高，作為house whisky孰曰不宜。