憑高酹酒，此興悠哉

時間：5/21/2011 Royal Brackla品酒會及5/24獨自品飲
總分：80

Nose：水果糖，但有點悶，麥芽、蜂蜜、少許穀物和乾草，慢慢釋出清爽的青草、柑橘，一點點胡椒暗示（以上記錄於品酒會）年輕而稍刺鼻的香草、檸檬、柑橘，微微的乳脂添入，釋出些粉嫩的花香與輕盈的青草，少許麥芽和穀物，小麥草、小麥汁，10分鐘後轉向穀物，微量燒烤，整體輕盈，20分鐘柔化的奶油與柑橘甜，依舊是一片清爽，很休閒的漫步超過30分鐘 20

Palate：非常甜的果蜜，帶著許多胡椒、薑汁等刺激，水果糖甜、蜂蜜、麥芽，奶油味重，咳嗽藥水暗示（以上記錄於品酒會）帶著甜甜青草滋味的果蜜，非常甜，蜂蜜、麥芽、穀物、青草，而後泛出奇妙的藥草味，並慢慢轉化做中藥或咳嗽藥水、感冒糖漿，淡燒烤橡木桶，奶油油脂很是充分，胡椒和薑汁的辛香從入口便頗為清楚，少許橡木桶和煙燻，乳脂、核桃、一點點咖啡牛奶 20

Finish：中，柑橘、蜂蜜甜，薑汁的刺激持續，一點點燒烤橡木桶，蠟質重（以上記錄於品酒會）糖漿、藥草、青草、少許燒烤橡木桶、乳脂、核桃、可可 20

Comment：這支被暱稱為「小獵犬」的酒，品酒會中被列作「奇特」之類，整體風格與其他幾支明顯有差，基本上較偏向穀物風，而我個人對穀物類敏感，所以不特別喜歡也是理所當然。
但獨自品飲出現了微妙的變化，香氣上當然與品酒會場不同，幾次經驗很明顯的，「創義麵」生意實在太好了，食物香氣四處漫溢影響頗大，不過仍抓得出穀物青草調。獨飲時除前端的刺激，整體顯得輕柔許多，如花團錦簇的青草花園，而且還浮出一些小麥草汁的暗示，便如此輕盈的持續，如散步般自在悠閒。
入口讓我狐疑，第一時間無法辨識除了甜味之外，那股慢慢分泌的滋味到底如何與我的經驗結合，一些藥草吧，我想，也有些中藥暗示，甚至感冒糖漿或咳嗽藥水，不過並不致於讓我起惡感，或許充分的油脂乳化了這些異味，而襯底的輕燒烤橡木桶也補充了體質，總之，比起品酒會舒服得多。
很有趣的一支酒，雖不受大家青睞，但以10年酒來說已難能可貴，值得一試。