憑高酹酒，此興悠哉

時間：3/3/2011
總分：79

Nose：非常甜的蜂蜜與柑橘在前端，立即浮出濃濃的青草與麥芽，陣陣穀物和餿麥暗示，有點不怎麼妙的預期，幸好餿麥酸並未繼續發展，10分鐘後微微的蘋果酸，濃甜依舊，逐步添加些許的青草，20分鐘許多的青草、穀物與土地，顯得十分清爽，淡淡的薄荷涼貼在鼻頭，來到30分鐘終究已下滑 20

Palate：入口的酒精十分刺激，充滿年輕毫無節制的衝勁，但掩不住非常濃甜的麥芽、蜂蜜、柑橘，以及底部的穀物和青草，中等油脂，一點點燒烤橡木桶和煙燻，少許烤過的柑橘皮，白胡椒辣感重而直接，乳脂慢慢的浮出後，與燒烤煙燻溶出略苦的可可和巧克力，一些焦苦感延續，加點水，溫柔多了，微微的薄荷暗示 19

Finish：中，刺激和辛辣仍持續停留在舌面上，蜂蜜、柑橘甜慢慢的分泌，柑橘皮、焦烤苦、巧克力，微澀 20

Comment：去年2月與諶大哥桃園小聚出現的酒，忘了誰帶過去。酒標上透露的資訊不多，但酒色十分清淺，應該是Bourbon桶無疑。我確信當天沒喝，因為實在不吸引人，Hart Brothers的裝瓶在台灣時常可見，只是挑不起我的興致。
香氣和低地酒風有所差異，一開始便是濃甜，只是陣陣濃郁的青草和麥芽下方，隱隱出現了餿麥的微酸，幸而只是暗示，很快的轉向成果酸。整體表現還算不差，只是缺乏變化而已。
入口的刺激感嚇了我一跳，但掩蓋不住底部含藏的濃甜，沾染在玻璃上的油脂比味覺感受的還要多，滑行到尾端的可可、巧克力較為舒服，不過多喝後，舌面味蕾顯然受傷，即使加點水溫和一些，仍不斷刺激著口舌。
奇怪的一支Rosebank，毫不節制的散發濃香濃甜，一點都不溫柔，入口時得小心注意。