憑高酹酒，此興悠哉

時間：12/3/'08
總分：78

Nose：大量的香草、玉米、麥芽甜，一點點奶油甜、微量柑橘、很多的蘋果，酒精蒸起了許多香精感，頗類似花基調精油，些許木頭和單寧，不怎麼刺激，5分鐘清爽乾淨如陽光大地，青草與曬乾的麥稈舖陳在底部，15分鐘增添了偏柔的甜桃和蜂蜜，但波本獨有的香精感仍是惱人，這種印象持續不散，幸而涼涼的薄荷提供了輕鬆感，加上花草甜香仍濃郁，即使入冬，卻仍彷彿置身夏夜晚風中，40分鐘下滑偏輕，但不顯衰敗 20

Palate：許多的香精、花香、香草、玉米、蜂蜜等組合的甜一湧而出，有一陣微量薄荷，酒體輕盈，只是木桶帶著清晰的木質單寧，搭配著年輕直接的酒精顯得刺激刮口了些，中等濃度的奶油帶來些滑潤，仍有不足，檸檬皮的苦則越發的明顯，白胡椒、薑、肉桂辛香熱辣，淺淺的橡木桶和燒烤味，一點點堅果皮和核桃麵包的澀感，微微的果蜜滲出 20

Finish：中，甜甜的果蜜、香草、玉米香精，微量木頭單寧感，淺煙燻、核桃，刺激刮口感仍存在 19

Comment：對許多人來說，Glenlivet應該是很基本的入門酒廠，廣告有一陣子打很兇，只是廣告以定冠詞The作「唯一」的訴求，對許多酒友來說反而成了反效果。
Nàdurra在蓋爾語裡代表「自然」之意，也就是不經冷凝過濾、不加焦糖著色。這種經酒廠與消費者良性互動下的作法，目前已被視作理所當然，酒廠約莫於2005年開始強調，不過這支48%、1公升的裝瓶只能在DFS看見，一般市場上均為原桶強度，台灣則一直到上個月才正式引進。
淡金黃色的酒液加上美國白橡木波本桶，無疑的會讓我聯想起幾個月前的波本品酒會，果然香氣一開始就很波本，不過不算刺鼻，多了些許柔和調，也清爽著讓人心曠神怡。只是我依舊無法欣賞太多的玉米甜和香精味，這類氣息一直都在，打壞了不少興致。
口感相同，香氣裡找得到的滋味紛紛湧出，刺激感是多了些，感覺是年輕的木質調，油脂厚度稍有不足，讓酒體偏清瘦，後韻找不到滋味太多可供回味，不算滿意，總以為經過了16年，應該能提供更多。
盡杯後突然悟到，這種種風味描述下來，還頗有new spirit的感覺，可如此一來未免叫人喪氣，不知原桶強度的表現會是如何？