憑高酹酒，此興悠哉

時間：3/9/'08
總分：79

Nose：泥煤！從瓶裡倒出來的剎那全數是泥煤，當然還有如黃糖一般的Port甜香，很年輕的木頭加上年輕的酒精，些許奶油，只是膩感很容易的浮現，5分鐘後消失，頗有Signatory 1994前後兩版的感覺，但還是薄弱一些，少了變化，10分鐘後有著黑色炭化的烘炙木桶聯想；20分鐘後香氣開始轉變輕緩，30分鐘明顯下滑，黃糖、焦糖、泥煤、炭燻，其實也不致於太差 20

Palate：泥煤！Heavily peated！炭烤味倒是濃重，很有炭化的焦黑感，只是酒精度不夠，不具爆發力，結構顯得有些鬆散，缺乏厚實的體格，多喝兩口後，底層在偏軟的穀物暗示裡浮起了糖果甜、香草、焦糖、一些奶油、以及少量的薄荷和胡椒，淺淺的乳脂慢慢浮現，化作巧克力、可可和焦糖，些許的鹹味也隨之反襯出來 20

Finish：中，軟軟的乳脂、少量牛奶糖、可可，泥煤仍是相當清楚，炭烤味和尾端飄浮的鹹感也持續存在，但軟性調總讓我產生膩感，有些無法著力的空乏 19

Comment：受到了10年Curiositas和21年Authenticus評價和市場成功的激勵，Billy Walker於2007年一口氣推出了三版泥煤版酒款，全數陳年於American oak之後，再分別以Tawny Port、Dark Rum和Pedro Ximinez Sherry進行過桶處理，但資料上並未詳述過桶時間，三款酒都以46%裝瓶，並標榜自然色和非冷凝過濾。
'Importanticus Fumosus'是拉丁文，意指'smoky port'，全球限量2520瓶，以裝瓶時間推算，這批酒的蒸餾時間大致為1994，與Signatory推出的兩版約莫相等，顯然BenRiach在那前後期作了不少heavily peated的嘗試。而同樣的12年和Port過桶，這支酒給我的感覺也略同，無論香氣或口感上，泥煤強佔了絕大部分的注意力，Port的影響也不可忽略，兩者之間融合情況不差，加上木炭風味，正如酒標所標榜的smoky port，初聞或初入口都讓精神為之一振，可惜的是稀釋到46%，整體厚度下降不少，不僅香氣感覺薄弱，酒體結構也鬆散許多，導致膩感浮出讓我感嘆。
簡單的一支基本款，裝瓶量不高，顯然並不想當作核心款推展，不過這一系列的46%酒精度，是否也屬於Billy Walker的某種「黃金」迷信？