憑高酹酒，此興悠哉

時間：10/7/'07
總分：68

Nose：酒剛倒出來時，莓果、乳香、果甜一閃而逝，但馬上被煙燻和濃濃火藥味所取代，硫磺底下似乎飄動了些柑橘，不是很真切，5分鐘後有些略嗆的泥煤、乳脂，感覺得出Bowmore風，而後香草甜慢慢的浮上，只是混合著火藥很不搭調；10分鐘後沒什麼改善，逐漸的轉為陰暗潮濕，受潮的火藥嗎？15分鐘有股蜜糖甜衝了上來，卻也隨即沉下；20分鐘酒精與微微的薄荷興起，但終究仍是煙硝火藥味在主導，25分鐘已經平平坦坦的讓人失去興致 18

Palate：酸味蠻重的莓果、酸蘋果，酒精的力量也直接，一點點乳脂、奶油、麥芽、榖物，明顯的海藻冒了出頭，些微泥煤、海鹹，不怎麼重的白胡椒，原來到了中段才透露的火藥煙硝味，喝到第三口時一入口就霸佔了全部的味蕾，讓我皺著眉很難再嘗試下去；尾端油脂豐富，其中傳來陣陣海鹽鹹味，但伴在藻味裡著實讓人不敢領教 16

Finish：中，有些乾澀，乳脂、奶油、蠟、煙燻、火藥、果蜜、海鹽、滷水、少量泥煤、木桶、餅乾，是不是也有點肥皂味？還是一路皺起了眉 17

Comment：Murray MacDavid這一系列的酒玩桶子玩得特別瘋狂，常常不單只拿一種桶來作finish，雖然實驗精神夠，但未免遭拿買酒人當白老鼠之譏。這支酒也不例外，過了Syrah後，再拿Guigal Hermitage Rough來enchance，搞不清楚裝瓶廠是否在試過Syrah的finish後，連自己都不能接受，非要再加一道手續不可，而落落長的酒標，我不能不提，是麻煩powermagic兄代抄的，密密麻麻的一堆字，品酒會中早已無力多喝。
略帶橙紅色的酒液映在燈光下很是漂亮，紅酒的感覺卻是稍縱即逝，其實完全不知道finish時間長短，只是很快的，煙硝火藥味成了主角，將所有其他風味都封鎖，或許還有一些濕答答的海藻味與臺北這兩天的氣候相呼應。
口感裡的紅酒風倒是持續長些，雖然只有46％，酒精仍是帶來力量，只是粗糙一些。煙硝火藥味終於還是一統江湖，混雜在濕氣中越來越難入口，到最後幾乎是皺著眉頭、勉強著自己喝完。這樣的火藥味還有續集，當我將酒杯洗淨，手指還深入Glencairnj酒杯中淘洗，竟然聞了聞仍一盡是淡淡的火藥餘味，除了致敬，還真是無話可說。
余市20yo成了我臨睡前逃離的天堂，雪莉桶內的硫磺雖濃，斯時卻甜蜜無比，其間差別，可難以道里計！