憑高酹酒，此興悠哉

時間：7/16/'07
總分：88

Nose：倒出酒的一剎那，非常濃的燒烤味煙燻便直撲而來，加上消毒藥水般的碘味、重重的泥煤、海鹽鹹感和有力的酒精，好久沒有享受這麼直接乾脆的豪邁感覺了；微微的乳脂在10 分鐘後緩緩泛出，並添了點烤堅果，同樣的海風感毫無猶豫的一以貫之；烤堅果的風味越來越盛，長長的來到20 分鐘，加了一點點水之後，好似有著微微的葡萄、乾果或燻烤的木頭，但不明顯，仍舊被海風所遮掩。我還真不知道這強大的海風將吹拂多久，30 分鐘後仍無止歇的跡象，但越過35 分鐘則稍有點橡膠、焦油味，或許這便是叫我該停止聞香的時候 22

Palate：Wow！果然不枉'peaty' 的註記，入口的泥煤直接而… 甜？似乎是有一些甜麥芽在內，油脂是豐富的，遠超過nosing 所能察覺，但一切都還是泥煤、如消毒藥水般的碘、燒烤般的煙燻、烤過的木頭和泥土大地，酒精倒不至於刺激，辣感不重，後段釋出的乳脂帶出了一絲柔軟感覺，甜甜的太妃緩緩泛出，但也浮出了鹹鹹的海鹽，提醒著我島嶼的根本基調 22

Finish：長，泥煤、燒烤煙燻、土地、乳脂、太妃、甜甜的蜂蜜、深沉的橡木桶、再伴合著海鹹，熱情而舒坦 22

Comment：Mitch年初自瑞士帶回來的酒，據稱取自Lagavulin，並解釋Ileach在歐洲十分普見，少逛酒專的我不知在台灣是否曾出現。
好長一段時間沒嘗試Islay島的酒了，手中也沒有開瓶的Lagavulin做比較，但酒一倒出來，那強烈、直接的島嶼風味馬上撞擊我的嗅覺，有如久旱逢甘雨一般的深深著迷，這才是該有的大海雄風，怎麼好久忽視這一款風味？從頭至尾，我能用以敘述描述的文字不多，雖然中間添加了一點水試著找出或許存在的，譬如果香，但難有所獲，很堅持的一以貫之，但也很堅持的美好。
甫入口的酒液映照著nosing，同樣是十足十的雄壯泥煤！58%的酒精強度溫和得有點讓人驚訝，還是蓋在島嶼風下而被忽略？本以為夏日裡喝這麼強悍的酒未免上火，但稍微大口的喝似乎也不礙事，尾韻當然是長的，很長一段時間內連空氣裡都充滿Islay。
這是Lagavulin嗎？真的太久沒喝了，但慢慢細數Islay上的幾間酒廠一一比較，或許真的是吧！