憑高酹酒，此興悠哉

時間：5/2/'07
總分：75

Nose：輕煙燻、甜甜的麥芽、少許蜂蜜、涼涼的薄荷、中等厚度的乳脂，前段香氣非常輕快活潑，但帶了點隱約的塑膠雜味和些微的焦糖甜；5分鐘後蘋果、香蕉、柑橘等果甜調在乳脂和煙燻中，但酒精感逐漸上升，微微的焦糖和塑膠令人不快；10分鐘後簡單而缺乏厚度的麥芽，感覺油脂慢慢的流失，露出底層的香草甜；15分鐘少量甜桃、柑橘，甜得乾涸，已經疲態盡露了18

Palate：蜂蜜、乳脂裹住的麥芽、一些甜桃、柑橘果甜，入口溫潤舒服，但酒精刺激性和白胡椒辣有些跋扈，刺著舌頭突顯年輕的不馴服，木頭、焦糖、餅乾、一點點薄荷，層次與複雜度都存在，但不深刻 19

Finish：中，太妃糖或焦糖、麻麻的刺激感延續，木頭，核桃、餅乾，簡單但還算舒服19

Comment：謄打紀錄的時候，一隻果蠅停在杯口，到底是什麼吸引了它？殘存的麥芽、果甜、乳脂？還是酒精？
我的這一篇紀錄感覺草率，有點盡個本分、義務的味道，即使一開始的nosing給我蠻意外的驚喜，但接下來油脂開始流失後，簡單的麥芽實非我所喜歡，草草結束。而口感恰恰如同鏡子般反映了nosing裡的發展，入口還不差，有個平均水準的溫潤感，只是年輕簡單的風貌刺激著口舌有著負擔，減損了再多嘗試的興致。
喝多了奇珍異酒的胃口終嚐惡果，等閒酒廠的基本酒款已經引不起太大興趣，曾經滄海難為水啊！會不會因此而錯過平凡底下的珍珠？
對照一下MM Monitor的紀錄，2006這個批次異軍突起的有個89分的高分，雖然僅有一筆，但與An Cnoc相同都是LG給的分數，奇焉怪哉？呵呵，不可考！ 19