憑高酹酒，此興悠哉

時間：9/19/'06
總分：80

Nose：溫柔的奶油、甜桃、甜麥芽，清涼的薄荷隨著輕微的煙燻上升，蒸發散後，初時的濃郁感很快的被青蘋果、青草等的清新感所取代，蜜甜豐富，雖然並不濃稠而有些薄，但Speyside的甜美清柔至此完全展現；同樣的煙燻奶油花蜜甜香持續，輕飄飄的欲散未散，20分鐘後才緩慢的弱化下滑 21

Palate：圓潤的麥芽、柑橘、水蜜桃、奶油、些微的白胡椒、堅果、香草、太妃或焦糖甜藏在橡木桶裡回味，從入口後不散的是溫和的木桶味，同樣易飲無負擔，只是舌面似乎裹了一層臘，有些破壞了美感 20

Finish：中，木桶、微微的甜桃，反轉出淡淡的鹹感，飄忽著捉不清 19

Comment：12yo後的16yo，延續自昨晚輕柔而單純的美好，first nosing同樣的溫醇，後續的發展也複雜了些，但持續力不足的缺點依舊，甚至感覺比12yo還來得弱。即使如此，在香氣轉薄的過程中，原始的甜蜜感不致衰敗，雖然必須努力去捕捉。
酒液滑順入口後倒是厚實一些，複雜層次一如nosing也多了些，圓潤的木桶給了這支酒該有的基礎，殺風情的是塗佈在舌上的waxy感覺，猶似佈下了一道面紗或味蕾障礙。而finish呢？同樣的輕忽漂浮，在呼吸中快速隱沒。
連續這2支酒只證明43%的abv實在撐不起酒體，憶起曾經哪位前輩提到，當遇上一支好酒可難以回味時，總是感嘆，如果abv提高一些該有多美妙？！軟柔可會是Benriach的特色？輕盈美麗，能不能多一些力道和強度？ 20