憑高酹酒，此興悠哉

時間：4/10/2014
總分：87

Nose：微微的青草滋味下有濃濃的麥芽甜，略青的穀物忽隱忽現，輕燒烤橡木桶、脂粉花香越來越多，10分鐘後慢慢透出些許的薄荷涼意，少量油脂，甜香氣依舊，但逐漸沈澱，25分鐘後脂粉甜有些零亂骯髒，一些木炭暗示，增添了我喜歡的粗豪意味 22

Palate：入口滿滿的麥芽甜，青草加上一些穀物和乾草以及少許麥稈暗示，奶油油脂充分，少量輕燒烤橡木桶，強烈的胡椒刺激從入口後就再難消散，慢慢釋出了麥芽餅乾、核桃、巧克力，一點點焦苦感逐漸增多 21

Finish：中，油脂略帶蠟質，清楚的燒烤橡木桶和煙燻，麥芽甜持續分泌，少許木炭、可可亞，一絲果甜遊移在舌後端 22

Comment：這個sample來自DL的新裝瓶，目前由廷漢代理，應該是屬於Old Particular系列，不過桶號、裝瓶數均未知。
香氣裡很粉甜的香草、花香與所謂的島嶼大異，且前半段雖然微微的橡木桶和油脂做後盾，仍顯得有些虛浮不踏實，以為緣盡於此，但長時間之後粉甜味做了變化，增添了木炭感而有點髒亂，但因為不再一味的粉甜而頗讓我欣喜。
入口的辛辣刺激一開始不習慣，不過麥芽甜味仍搶佔了味蕾的注意力，前端漂浮了很少的青草和穀物，多喝些燒烤橡木桶逐漸增多，且釋出了明顯的可可亞與巧克力，這些滋味延續到尾韻反而越來越盛，舌後根也分泌出果蜜甜，有點柳暗花明的亮點。
但終究仍難讓人聯想起島嶼，不過以酒而言，杯中殘酒叫我眷戀不捨便是一種證明了。