憑高酹酒，此興悠哉

時間：8/18/2012 Tomatin品酒會
總分：75
 
Nose：許多香草甜、陣陣溫和的乳脂、柑橘甜，莓果、檸檬酸逐漸浮出，同時也釋出了少許穀物和乾草，以及一些不自然的焦糖甜，10分鐘後的奶油油脂充足，一些單寧刺激，不過焦糖甜越來越多，且下滑快速，20分鐘後僅存很甜的焦糖 19
 
Palate：非常甜的柑橘、香草、焦糖、麥芽，微微的檸檬、莓果酸，木質十分清新，越多喝單寧刺激越是清楚，夾著一些胡椒，一點點燒烤橡木桶暗示，乳脂，少量堅果，尾端浮出些許鹹感 19
 
Finish：短～中，舌面上的蠟質感清晰，黏牙而澀，木質、燒烤橡木桶，少許麥芽、柑橘、蜂蜜甜 18
 
Comment：這支酒並未列入品酒會酒單，而是酒友Roach帶來的插花，應該屬於我開始喝SMW之前的裝瓶，為什麼？說到Tomatin，我的印象深刻，在早期剛接觸SMW的時候，由於涉世太淺，所以在難以選擇的情況下，一切以分數為準。當時從2004年的MMA結果得知Tomatin 12yo取得銅牌獎，以低年份且低價的酒款來說，顯然CP值不差，興沖沖的買了一瓶。那時市面上看得到的都是圓瓶，從未注意到居然還有750ml的角瓶，因此大膽猜測這支酒應該蓋有年矣！
由於罕見，酒酣耳熱的酒友們並未昏頭，力勸Roach不要開瓶，還是帶回家當作擺飾來得有意義，藏著並不看好這支酒的隱義。Roach不聽，打開了旋蓋，而且是塑膠材質，酒量不好的我帶了些sample回來，果然，很簡單的一支酒，無論香氣、口感都給人焦糖甜的想像，其實更相近於柑橘甜，猜想勾兌入一些雪利桶，很平易近人，入口的甜味也足以吸引入門者，或搭餐(傳統上中餐喜歡搭味甜的酒)，不過就是沒有太多值得注意的表現。
綜言之，非常簡單易喝的一支酒，低酒精度可大口的喝而不覺刺激，以酒質而言，其實擺放著看還不差。