憑高酹酒，此興悠哉

時間：11/23/'09
總分：90

Nose：清新優雅的百香果甜香在前端華美的綻放，芬芳撲鼻的柑橘、水蜜桃、蜜蘋果、草莓，各式各類的水果甜香紛紛湧出，令人讚嘆且目不暇給，均勻的調合成濃郁的蜜甜花香，奶油油脂豐足，10分鐘草莓、蜜鳳梨、柳橙、蜜餞，微微的輕燒烤橡木桶增添不少厚度，百香果的酸甜滋味則一路綿延，逐漸的添加些許葡萄柚和柑橘皮，但濃度似乎到20分鐘稍稍下降，但依舊清柔細緻，30分鐘一點點薄荷與檸檬皮，略酸的百香果牛乳，果汁濃度十足，且濃度超過40分鐘依舊甜美如昔 24

Palate：微微刺舌的泥煤和淡淡的煙燻海風，一點點燒烤橡木桶，微量偏清淡的穀物和木頭，但隨後多種水果滋味嘩然綻放，其中尤以百香果最是豐美，並添加了柑橘皮、檸檬皮油脂，以及柑橘、蜜蘋果和些許的莓果，可惜有些水感，中段以後酒體有些弱化而勉力支撐，油脂也難適時補足，淺淺的木質單寧後，少量乳脂調出些許的百香果牛乳和金桔檸檬，很是奇妙，少量肉桂，微澀 22

Finish：中，百香果、金桔、乳脂，淡淡的燒烤、鹹以及微量泥煤海風，淺淺的柑橘蜜甜緩慢分泌 22

Comment：一系列Bowmore的品飲，自1968始，也在最後一個1968中佔告一段落。這個sample應該來自大魔王，和姊妹桶#3820同為千禧年特殊裝瓶，不過酒精度43％很讓人懷疑是否經過稀釋，但對照著#3820的44％很可能這兩個桶子其實相差無幾。
所以對於這支酒不知道該如何預期，偷懶的我直接剪貼了#3820的紀錄來修改，果然沒有太多需要修改的地方！香氣仍以百香果為基調，再添加多種果酸與果甜，木質優雅濃郁，絲絲引人入勝，每一回俯首探詢，都報以極致的風韻，而延續性又較#3820為佳，當油脂逐漸隨時間散去以為即將下滑，卻仍奮起不知伊於胡底的旺盛百香果甜。
入口亦然，前端的微微海風輕微，夏日水果同樣以百香果為主，混勻了乳脂產生些百香果牛乳或金桔檸檬的溫暖錯覺，唯獨中後段確實弱了些也水了點，有點叫人不捨，所謂伊人，宛在水中央......
結論是，很明顯的老Bowmore具有的特殊風韻絕非近代裝瓶所能追逐，80年代最富特色的肥皂味則深具挑戰性，不過對我來說，簡單的就是避開80年代吧！