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時間：8/21/'06
總分：85

Nose：深沉的雪莉桶夾了些石南，稍稍凝重了些，但也可能來自暗赭色澤的想像；這般的凝重放了5分鐘後輕盈起來，葡萄乾甜味仍明顯，奶油、黑巧克力，居然還有一絲鹹感，但果乾甜也同時析出，橡木桶味作背景，搖一搖仍有石南風 22

Palate：葡萄乾、黑巧克力苦、石南、重量級的黑胡椒辣感、堅果、奶油，檸檬皮苦味在尾段出現，以及微微的鹹 21

Finish：中~長，dry，奶油、堅果、乾果甜、木桶味綿長，可惜帶了些檸檬皮苦 21

Comment：在一昧輕雪莉風味中，這支重雪莉酒顯得強壯許多，有趣的海風鹹出現，但也有我尚難接受的石南風，入口的苦味從初時的黑巧克力變化成後段的檸檬皮，不致殺味蕾，但在攸長的木桶餘韻中有些突兀 21
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