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時間:1/6/2011
總分:92

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時間:1/5/2011
總分:88

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時間:1/4/2011
總分:89

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時間:1/3/2011
總分:83

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時間:1/2/2011
總分:80

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時間:12/30/'10
總分:85

Nose:瓜果混合著穀物,微微的青草,麥芽、麥稈、乾草逐漸增多,伴隨著甜甜的奶油和淡蜂蜜,乳脂調入後整體顯得輕緩柔和,10分鐘盡是溫柔意,呈現老酒的細緻與甜美,只是淡了點,不過緩慢的增濃,20分鐘後許多融化在乳脂裡的香橙、蜂蜜,少許胡椒、柑橘皮,橡木桶鋪陳底部,木質的單寧刺激來到30分鐘越發彰顯,多少破壞了原先的甜美,香氣已然下滑 22

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時間:12/29/'10
總分:83

Nose:奇妙的燒烤煙燻在第一時間出現,烤蛋糕甜、蜂蜜,乾淨的柑橘甜緊接在後,焦考麥芽、動物毛皮,橘皮、蘋果、些許奶油和青草暗示,10分鐘盡是煙燻,也仿似點燃的柑橘皮冒煙,少量薄荷,20分鐘少許胡椒、檸檬皮,煙燻依舊,但整體濃度逐漸下滑 21

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時間:12/28/'10
總分:86

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時間:5/25/'07
總分:84

Nose:濃濃的煙燻、強勁的酒精,甜麥芽、一些穀物、泥土、不太甜的雪莉和微微的奶油,以及薄荷涼感;5分鐘後雪莉逐漸興盛,葡萄乾、橡木桶和硫磺味蒸起,藥草加上稍涼的甘草,一絲活潑的夏日水果隱藏在最底層,但10分鐘後終是濃濃稠稠、帶有藥草、醬油、發酵黃豆般的黑色雪莉深甜;緩慢的乳脂調和進來,濃軟的蜂蜜甜在20分鐘後也慢慢加入,再度蒸起的煙燻中有微微的青澀草類、榖味風味,硫磺依舊明顯,但不猖狂,5分鐘過去居然恢復油脂豐潤的蜜甜!稍許的柑橘甜香,似乎踏著少女清新甜美的舞步 21

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時間:5/19/'07台中Linkwood品酒會及5/24家中獨飲
總分:89+1

Nose:酒精力道強,帶著泥土和燒烤風味的煙燻也濃,還有微微的泥煤,以及有點鈍的雪莉甜,些微的乳脂、蘋果、蜜臘和一些青草;5分鐘後香氣活潑起來,雪莉與香草甜突破煙燻泥煤味,再多個5分鐘,蜂蜜、蜜蘋果等等的甜香愈發清楚,似乎也有輕微的泥煤,一些杏仁,而後逐漸轉濃,但有些澀啊,油脂似乎不足;20分鐘後開始轉柔和了,上層的煙燻泥煤依舊刮著鼻腔,但底層乳化的雪莉彷彿糖果一般甜蜜,好似前段的左衝右突逐漸安靜下來,學習著展現26yo該有的身段21+1

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時間:5/19/'07台中Linkwood品酒會及5/23家中獨飲
總分:83+1

Nose:乳味明顯,但偏輕的乳脂很快的散去,同樣偏輕的煙燻,有著明顯的木桶香氣,感覺上類似BenRiach 15yo Madeira Finish,5分鐘後酒精感上升,有微微的果甜和果酸,10分鐘後乳脂再度浮現,並且將果甜柔化和糖化,還有些微的炭烤風味,再慢慢轉為香草、糖果甜,猶如蜜裡調油般,但幸好木頭香氣降低了膩感;20分鐘煙燻大盛,帶出些許涼意,甜蜜依舊,但逐漸的雞肋般的膩感陰影出現,有點棄之可惜的無奈 20

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時間:5/19/'07台中Linkwood品酒會及5/22家中獨飲
總分:88

Nose:剛倒出時有股青香蕉、青綠色樹葉和青草味,煙燻蒸起了稍明顯的酒精感,不似23年陳年的痕跡,但放了5分鐘後,越來越濃的煙燻中果甜慢慢浮起,一些油脂,而後逐漸沉凝,帶了青草味的果甜也逐漸堆積,15分鐘後煙燻中帶有燒烤炭味,但也慢慢泛出少量檸檬皮的油脂、穀物、活潑的青草和奶油;25分鐘越趨甜蜜,風味柔化,一絲柑橘甜飄起,穀物感覺依舊明顯,可惜30分鐘後油脂漸行漸遠,酒體也漸漸變得單薄22-1

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時間:5/19/'07台中Linkwood品酒會及5/21家中獨飲
總分:83+2

Nose:酒剛到出來時便是濃濃的煙燻和泥煤、強勁的酒精、燒烤炭味、以及輕微的石南和乳脂,但在稍嫌過衝的酒精感下,香氣不容易顯露;5分鐘後帶了鹹味的濕泥、些微的泥煤,和黯淡的果甜;10分鐘後雪莉甜稍濃一些、少量的乳脂,但也透析出硫磺味和一些果酸;20分鐘似乎越行越近海邊,但也有些柔媚的果甜在底層浮動,再慢慢轉變為一些毛皮味,泥煤輕輕刮搔著鼻腔,很highland甚至island,與speyside幾乎毫不相干 20

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時間:5/19/'07台中Linkwood品酒會及5/20家中獨飲
總分:78+1

Nose:花香、暖暖的煙燻、麥牙甜、蘋果甜、柑橘甜和些微的酒精感,很春暖花開的溫暖;5分鐘後微微的甜桃香氣,杏花嗎?還是棉花糖?10分鐘後甜甜的香草濃而馥郁,油脂稍微增多了些,似乎也多了點活潑的青草和輕微的薄荷,但糖果似的甜香氣成為主旋律,驚險的越旋越濃,猶如花朵以最美麗的姿勢綻放,20分鐘的絕美過後,逐步凋零19+1

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照片取自山發國際網站
時間:6/26/'06

總分:86

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