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Springbank 1992 BBR.jpg  

時間:2/24/2015
總分:89

Nose:清楚的泥煤在最前端,底部為清爽的麥芽、蜜蘋果甜和陣陣薄荷涼,很淡很淡的煙燻,一點點鹹味暗示,慢慢浮出少許柑橘、檸檬、莓果酸味,以及越來越多清涼粉嫩的香草甜,燒烤煙燻也隨時間拉長而增多 23

Palate:非常甜的柑橘、蜂蜜、草莓、蜜蘋果,清爽的薄荷、青草暗示,輕泥煤稍後釋出,麥芽甜與少許奶油,胡椒、荳蔻辛香刺激,一點點檸檬皮,乳脂、淡淡的燒烤、可可亞,淡淡的鹹滋味溶在油脂中 22

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時間:2/23/2015
總分:89

Nose:濃郁的奶油油之下,香甜的柑橘、大量莓果、蜜餞、青蘋果酸,豐滿流汁的糖蜜,慢慢浮出些許的柑橘果皮苦,淡淡的燒烤煙燻,時間拉長後全屬飽滿的蜂蜜、柑橘、麥芽甜,帶著微微的花香調,搖晃後木質調明顯,一些荳蔻的辛香暗示 24

Palate:在十分刺激的酒精、薑汁、胡椒帶領下,入口的蜂蜜、柑橘、香草甜很是飽滿,少許莓果、蜜餞酸,大量年輕活潑的木質和輕燒烤橡木桶,柑橘果皮的苦與澀接續釋出,乳脂和少許麥芽甜,一些青草,一點點鹹 22

Finish:中~長,淡淡的燒烤煙燻,鹹味明顯,木質與柑橘果皮澀,少量的柑橘、麥芽甜 21

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時間:2/23/2015
總分:91

Nose:濃濃的麥芽,酒精略顯刺鼻,底層的糖蜜甜很快的釋放開來,果蜜摻著微微的蘋果、莓果,十分奔放,一點點發酵酸快速閃逝,帶點煙燻的麥芽糖蜜甜再度成為主軸,一些奶油、巧克力粉,橡木桶越來越厚,並浮出少許鹹感,時間拉長後,許多的灰塵、灰燼感覺 23

Palate:一入口便是明顯的麥芽甜,以及接踵而來的蜂蜜、柑橘甜,果蜜、蘋果和越喝越多的莓果酸,燒烤橡木桶帶著許多的煙燻,一點點木質以及偏重的胡椒、荳蔻刺激,奶油油脂輕淡且略呈臘質,稍有點苦的可可、巧克力,慢慢浮出些許鹹味 23

Finish:中,木質和單寧的刺激長了一些,麥芽甜和淡淡的乳脂緩慢飄盪,少許鹹,少量燒烤橡木桶,可可亞、略甜的巧克力 22

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ALL.jpg

時間:12/21/2014
主講:Kingfisher

Springbank_11_1996_SMWS2764.jpg  

Springbank 11yo 1996/2007 (58%, SMWS, C#27.64)

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時間:6/22/2013 SMWS品酒會
總分:82
 

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時間:6/11/2011「從雪莉桶看橡木品飲會」及6/14獨自品飲
總分:81

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時間:6/11/2011 「從雪莉桶看橡木品飲會」及6/13獨自品飲
總分:79

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時間:5/20/'10
總分:92

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時間:5/19/'10
總分:88

Nose:刺激性頗為強烈的酒精、木質在最前端,但馬上轉化作優柔的香草、蜂蜜甜,豐盛的乳脂微帶了點樹脂味,麥芽和一點點乾草暗示,但很快的又變化成帶著甜巧克力味的燒烤橡木桶、煙燻,15分鐘再度轉變為太妃糖、牛奶糖、咖啡牛乳,柔柔軟軟的,25分鐘有些逸散,薄荷、甘草、微量動物臊味,輕鬆但濃度不足,30分鐘快速下滑 21

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時間:5/18/'10
總分:86

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照片取自於昌兄
時間:5/17/'10
總分:91

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時間:5/15/'10
總分:86

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時間:5/12/'10
總分:87

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時間:5/11/'10
總分:80

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時間:5/10/'10
總分:76

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時間:5/9/'10
總分:79

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時間:01/21/'10
總分:88

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時間:01/20/'10
總分:79

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時間:01/19/'10
總分:91

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時間:01/18/'10
總分:87

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