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時間:7/25/2015 The Young in Old Good Time品酒會
總分:84

Nose:活力十足、青春四溢的香草甜,輕柔的乳脂、淡淡的橡木桶,調和得十分舒服,稍候片刻,浮出了粉嫩的花香以及清爽的薄荷,再多等些時候則變換作豐滿的柑橘蜜甜滋味,底層流動著橡木桶和油脂,延續雖不長但相當宜人 23

Palate:香草甜如香水般入口,油脂不足、略呈水感而瘦弱了些,少許柑橘、麥芽甜,胡椒辛香刺激倒是十分明顯,一些年輕的木質,多喝些,柑橘甜較為清楚,但荳蔻辛香料持續增加,一點點薄荷 20

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時間:8/21/'06
總分:85

Nose:深沉的雪莉桶夾了些石南,稍稍凝重了些,但也可能來自暗赭色澤的想像;這般的凝重放了5分鐘後輕盈起來,葡萄乾甜味仍明顯,奶油、黑巧克力,居然還有一絲鹹感,但果乾甜也同時析出,橡木桶味作背景,搖一搖仍有石南風 22

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時間:8/18/'06
總分:88

Nose:麥芽甜香、甜橙,輕雪莉裹在淡淡煙燻中,以及舒服寧靜的木桶;15分鐘後微微的柑橘甜釋出,些許薄荷,非常溫順的雪莉與麥香持續,靜靜、緩緩的散發著30分鐘以上 23

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時間:8/19/'06
總分:88

Nose:明顯的煙燻風,麥芽甜味濃而重,very creamy的輕雪莉桶味,有輕微的薄荷作背景,這樣的輕雪莉隨時間而漸漸加重,常見的葡萄乾味也浮出,混入麥香顯得柔和,讓人產生平靜感 23

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時間:8/19/'06
總分:89

Nose:石南是第一印象,而後是陳舊的木桶味,讓我產生「蒙塵」的錯覺,稍刺鼻的酒精也不禁讓我懷疑起它的年齡,但慢慢的柑橘調出現,麥芽甜也清楚起來,水蜜桃的甜感越來越清晰,些許的百香果,蠻有趣也是蠻大的驚喜 22

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時間:8/19/'06
總分:79

Nose:First nosing中最明顯的便是非常清新的香味,在淡淡的柑橘甜香後,麥芽甜緩緩釋出,香草、一些石南,可惜我不欣賞的酸味在後段浮現,總感覺前段精采但卻越來越弱 19

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時間:8/19/'06
總分:76

Nose:一開始是新鮮的柑橘調,隱藏些微的香蕉,輕盈,但總覺得有種人工嗆味,或許是來自於猜想的焦糖,白酒酸明顯,且隨時間拉長而酸味愈重,約20分鐘後壞死 18

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