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Kininvie 25 2016.jpg

時間:4/21/2016 
總分:89

Nose:酒精刺激略多了點,木質帶領著香草甜,柑橘、柑橘皮,很令人意外的輕煙燻,稍待片刻,釋出些許乳脂溫柔的軟糖甜,一點點牛乳糖的暗示,以及越來越多的水果糖,放置長時間之後,因燒烤橡木桶撩撥起的咖啡牛乳甜香十分可人 22

Palate:入口的第一印象是帶著許多莓果、蜜鳳梨和柑橘酸的香草甜,隨即口舌為柔軟的奶油油脂和乳脂包覆,微微的木質,加上一絲白胡椒、荳蔻刺激,少許的燒烤橡木桶和堅果、咖啡,一點點薄荷以及柑橘、柚子皮暗示,舒服安逸 23

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網路上資訊很亂,包括Wikipedia和Malt Madness都提到Kininvie在2010年關廠,原因在於Kininvie的主要目的是補充Balvenie的不足,作為調和Grant’s所用。當新酒廠Ailsa Bay於2007年創立後,產能可達1200萬公升/年,對照下僅有480萬公升/年的Kininvie雖說也算中量級,但已失去了重心而被打入冷宮,最終只得黯然休停………..

且慢!我不清楚原廠是否注意到這些敘述的問題,但格蘭父子公司於2013年尾大張旗鼓的發表第一版,也是專為台灣市場訂作的Kininvie 23yo,2014年暑期推出免稅店專賣的Kininvie 17yo和UK市場的23yo,以及今年剛剛上市的第三批次Kininvie 23yo,這種種作為,完全看不出關廠的跡象。所以我詢查了Malt Whisky Yearbook 2015,Kininvie在2011年(?)確實暫停了一段時間,2013恢復生產,產量約260萬公升,2014年280萬公升。從這些決策的變動也可以看出,酒廠動輒數億的投資不能只考慮眼前的需求及利益,尤其是集團內各酒廠的調配和運作。

Kininvie.jpg

Pot_Stills.jpg    

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時間:10/10/'09 K大家小聚(慶祝國慶及Mitch重現江湖)
總分:84

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