目前分類:BenRiach (23)

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時間:4/11/2011
總分:80

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時間:4/7/2011
總分:86

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時間:4/6/2011
總分:89

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時間:4/5/2011
總分:90

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時間:5/2/'09 豪邁VIP典藏威士忌品飲會
總分:85

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時間:3/10/'08
總分:77

Nose:泥煤!伴隨著很甜很甜的糖霜、糖果、白砂甜香,但隨即被泥煤所遮蓋,以及濃濃的炭烤煙燻中,少量乳脂產生些柔化感,但也浮出年輕的酒精氣,有點嗆辣不馴服,10分鐘後轉薄,酒精加上薄荷涼,除了少許甜味和木炭,輕飄飄的無著力處,持續超過20分鐘方稍稍沉凝下來,泥煤、炭烤和蔗糖甜的基礎風味則未變;30分鐘穀物風浮現,已經明顯呈現下滑衰敗氣象 19

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時間:3/9/'08
總分:79

Nose:泥煤!從瓶裡倒出來的剎那全數是泥煤,當然還有如黃糖一般的Port甜香,很年輕的木頭加上年輕的酒精,些許奶油,只是膩感很容易的浮現,5分鐘後消失,頗有Signatory 1994前後兩版的感覺,但還是薄弱一些,少了變化,10分鐘後有著黑色炭化的烘炙木桶聯想;20分鐘後香氣開始轉變輕緩,30分鐘明顯下滑,黃糖、焦糖、泥煤、炭燻,其實也不致於太差 20

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時間:3/6/'08
總分:87

Nose:甜糖香氣快速一掃而過,強勁的酒精及泥煤接踵而至,厚重的果甜、穀物暗示、深深的炭烤木桶,如一堵牆般的結實,只是Port與泥煤有點杆格,甜香中分離出少許莓果酸,10分鐘後調入油脂融合得柔軟些,炭烤風味成了主旋律;20分鐘越來越多的薄荷涼,厚重中頗見輕快,但仍有泥煤過重的疑慮;30分鐘如生根般紮實,年輕而力量十足,滿身肌肉的向前邁進,45分鐘逐漸輕緩,油脂濃度降低,露出乾淨清爽的甜奶油和炭烤泥煤,55分鐘全數渙散 21

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時間:1/30/'08
總分:86

Nose:甜、清淺而略顯蒼白的穀物、青草基底下,酒精略顯刺鼻,濃郁的奶油甜香緩緩升起,好似維納斯自地中海裡誕生一般美麗,甜蜜的甜桃、莓果、微酸的草莓在底層緩慢流動,有點柑橘酸嗎?10分鐘後終於透露出'Lightly Peated'的位置,少許的木頭、雪莉,微苦的藥草,那些果甜好似已消失無蹤令人悵悵,而整體風味偏輕;奇妙的在多個5分鐘,果甜伴合著奶油再度趨濃,沉沉的展示老酒風範,可泥煤不能說淡啊!而雪莉風到20分鐘也再度走強,橡木桶越沉越深,但沉靜而柔美,有著淡淡的柑橘香,可惜支持不長,40分鐘弱了許多,水樣的甜,已經露出疲態 22

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時間:1/27/'07
總分:85

Nose:甜甜的燻香、檀香、梨花木、乳脂、清涼的薄荷,以及許許多多奇妙的香料紛紛湧出,比較確定的是炭烤、窯烤或接近烘焙咖啡豆的煙燻,以及越來越清楚的泥煤、些微的灰燼,似乎可感覺到留在土地上的餘溫,而後陣陣花香和果甜綻放開來,雪莉逐漸清晰,15分鐘後與泥煤、煙燻,加上焦糖、黑糖以及很多的木頭,組合出非常異國的柔軟情調;30分鐘越發的溫柔,深深的木頭、香料、果甜、少許的甘草和藥草;40分鐘弱了許多,但清涼、甜美,非常舒服 23

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時間:1/25/'07
總分:88

Nose:First nosing裡盡是甜如蜜水般的炭烤甘蔗,不旋踵濃濃的煙燻衝了上來,還帶著蠻重的泥煤,即使蜜糖甜調進乳脂後泛起黏膩感覺,但泥煤、煙燻和鹹感興起的海風聯想很快的將膩感吹散,微微的穀物暗示在底層;這樣的海風持續吹拂了約20分鐘,泥煤稍微下降,但炭烤煙燻和鹹味則濃濃的延續,原來強壯的酒體似乎柔軟一些,些許香草、可可及太妃糖,還有一點點的薄荷涼;30分鐘後木炭、皮革、可可、榛果,油脂梢降,鹹鹹的海風上升,待到40分鐘風味轉輕,倒顯得小家碧玉的甜美起來 22

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時間:1/24/'08
總分:89+1

Nose:甜甜的糖霜香氣後,很快的釋放出強勁的酒精及壯碩的泥煤,穀物、枯草、很深的炭烤煙燻,猶如燒灼後的土地,但調和於奶油香中顯得柔軟些,10分鐘後深深的炭烤堅果,少許太妃糖與薄荷,非常厚實;這樣紮實有勁的酒體,雖年輕卻毫不顯莽撞,堂皇的大步邁進,甜果香併肩逐漸增濃,來到50分鐘才稍見鬆散,油脂下滑,露出較乾的玉米和木桶,整體香氣慢慢轉弱,但仍保持著該有的結構而未見衰敗 22

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時間:12/21/'06
總分:93

Nose:柑橘、水蜜桃、甜麥芽、蜜李、蜜頻果,繁花盛開、乳脂豐厚、溶溶的甜香滿溢,我幾乎一刻也放不下杯,絕對是值得花上長時間賞玩的香味;5分鐘後稍許的煙燻上升,揚起了薄荷與青草的清爽風味,但杯底乳般的果甜仍在緩緩流動,引人深深的投入;橡木桶的單寧、香草和太妃甜在約莫20分鐘後慢慢的透析出來,花果濃郁依舊且持續40分鐘以上,迴身華美的風采,百媚無須多做作的表露,無庸置疑的滿分 25-1

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時間:12/19/'06
總分:86

Nose:First nosing裡盡是甜甜蜜蜜,蜂蜜、甘蔗(?),而後煙燻裡冒出略顯過酸的檸檬,而香草則舖在底層流動。這樣的酸持續約10分鐘,新添了明顯的木質單寧、微微的乳脂以及我不熟悉的香料味,太妃糖甜深沉而下有著流動的稠感,且愈來愈濃,非常有個性的香氣,些許的薄荷涼感讓她在20分鐘後輕盈一些,但很甜的麥芽及奶油舒展開來增添了許多溫柔意,若非酒精略過於搶眼而稍扣了些分數… 24-1

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時間:12/19/'06
總分:88

Nose:傾倒出來是精采漂亮的花香與雪莉,石南、泥煤隨後跟著酒精感上湧,深層的奶油與木桶陳香加上香蕉、莓果的水果清香,怎麼與10yo (peated)大不相同?5分鐘後蜂蜜甜愈發的濃郁,煙薰上升,酒精感居然有些刺鼻,但木質香料伴隨在裡邊,這一切香氣在10分鐘後終歸於融合蜂蜜、乳脂的雪莉桶味裡恆定發展,泥煤淡出藏在深處構成安定的要素,柔和但堅毅;這樣的香氣20分鐘後更加厚實,滿含柑橘皮油脂和微微的水蜜桃香氣,有無窮無盡的韻味 24

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時間:12/17/'06
總分:77

Nose:酒液剛自smaple瓶倒出來時,有股濕泥或腐土味,再仔細分辨轉為帶著些「臭菇味」的石南和潮濕的泥煤;10分鐘後石南慢慢隱向幕後,取而代之的是越來越重的泥煤和海鹽鹹,微微的果甜暗示;15分鐘後「臭菇味」的噪音終於消失,海風持續盛行;25分鐘後單一而無甚變化,或許島嶼風味下降了些 19

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時間:9/29/'06
總分:87

Nose:由沉沉的木桶和稍嗆鼻的酒精拉開序幕,底下流動的是暗藏的麥芽甜和熟果甜,cooked apple?給她5分鐘,薄荷揚起,香草、杏仁、奶油與木質底層混合產生渾厚感,葡萄乾與單寧味越來越重,恍如步入清掃乾淨的酒窖、踏步在木質地板上,有掉入空間的錯亂逸趣;20分鐘後,葡萄乾類果香主導,依舊厚重得很,這會是波本桶嗎?或會是Speyside?稍重的單寧慢慢轉輕浮了,呵呵,一絲水蜜桃甜透析出來,但不明顯,反倒是底層年輕的木頭香氣,猶如剛被刨開般新鮮而燦爛 23

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時間:9/28/'06
總分:78

Nose:濃濃的花香、麥甜、非常甜的果蜜撲鼻而來,以及微弱的香蕉、香草和薄荷,清涼而舒爽,慢慢的還帶出青草味,5分鐘後由薄荷及青草所主導,些許的杏仁,但感覺似乎將輕薄了,詫異間,10分鐘後居然一陣陣濃郁的奶油甜香從底部浮起,且愈來愈濃,再轉折為果蜜甜和微微的木桶味,而後,是的,水蜜桃香裊裊婷婷的升起,猶如Venus的誕生般光采,即使30分鐘後逐波而去漸行漸遠,但這一掬甜香仍依存在口鼻之間留連 23

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時間:9/23/'06~9/26/'06
總分:87

Nose:First nosing裡蔓越莓、cranberry、櫻桃等等各類莓果、漿果的香味清新芬芳,但混合入木桶後,散發出成熟而非青澀的果甜,酒精稍上衝了些,但不致嗆鼻,還帶出薄荷涼意;15分鐘後果甜猶盛,柑橘類酸味明顯,飄浮在木桶、堅果構成的基底上,是否帶了些奶油鹹感添增了厚度?還是果蜜、麥芽過於沉重?不過值得等待,這香味可以攸長,30分鐘後化作繞指柔,我喜愛的水蜜桃甜香猶帶琵琶半遮面的出現,薄荷涼意舒爽,盡杯後杯底的水蜜桃香更是迷人 22

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時間:9/22/'06
總分:92

Nose:直接而醺人欲醉的水果甜香,優雅卻又清新,我大概可以分辨出多少種?水蜜桃,當然,甜柑橘、些微的香蕉和百香果,還有,我真的詞窮了,都屬熱帶水果,帶著果皮的油脂苦味,都恰如其分的融合在佈滿奶油的輕雪莉桶裡,醇厚而圓潤,初時的酒精稍嗆鼻,但不一會兒就柔和了。我說柔和,可不似從12yo~20yo的柔弱,這麼扎實的酒體讓我捨不得放下酒杯,稍搖晃後,甜桃味滿盈而出,並且帶著薄荷與青草的清新,15分鐘後幾乎主導一切,猶如置身花果園地的無話可說,即使啜飲至5cc不到,仍飄散出柑橘甜酸,杯底透出烏梅的沉香味 24

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