目前分類:Lagavulin (27)

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Lagavulin 37yo.jpg  

時間:12/22/2013
總分:90

Nose:濃純的奶油與細緻優雅的柑橘甜之下,淡淡的泥煤緩慢伸展,淺淺的海洋鹹味、少許皮革,一絲莓果、蜜鳳梨酸隱藏其間,十分柔美舒服,海風隨時間拉長而逐漸明顯,20分鐘後許多的潮水與鹹味,麥芽甜也隨之提升,輕輕擾動掀起如蜜汁般的蜂蜜甜,這種伴合著蜜甜與海風的滋味綿長而悠遠,超過50分鐘依舊不墜 23

Palate:以蜜汁般的柑橘甜入口,泥煤海風與燒烤煙燻隨即釋出,蜜鳳梨、莓果、蜜蘋果、百香果和蜜餞的果酸與果甜不斷出現,清晰的海水潮味與海鹹,少許胡椒刺激,豐富的油脂下,大量堅果與焦烤苦味之後,微甜可可、巧克力緩慢稀出 23

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時間:12/26/2011
總分:88

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時間:12/22/2011
總分:88

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時間:12/20/2011
總分:85

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時間:12/19/2011
總分:88

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時間:12/12/'10 於豪邁
總分:87

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時間:11/7/'09 仕原家小聚及11/10獨自品飲
總分:90

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時間:8/11/'09
總分:85

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時間:9/17/'08
總分:88

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時間:9/16/'08
總分:89

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時間:9/15/'08
總分:85

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時間:10/24/'07紀念MJ品酒會及11/11獨飲
總分:87

Nose:傾倒的一刻傳出甜甜的柑橘、麥芽與乳脂,泥煤很快的轉折上升,濃濃的煙燻有些木炭餘溫、淺淺的海鹹,底層的香草甜濃得化不開,一絲木頭和薄荷涼感自遠方漸漸走近,10分鐘後奶油、乳脂、香草、榛果、杏仁、太妃糖,深沉而濃稠,傳遞著老酒不飲自醉的酣酖;25分鐘泥煤溶化在蜂蜜甜與乳脂中,些許的瓜果,甜美溫婉,這怎可能是純波本桶?30分鐘油脂稍降,浮起少許的穀物,酒精感也微微上升,香氣逐漸趨薄;40分鐘酒精氣愈發的濃,有著繁華過盡的不忍 23-1

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時間:10/24/'07紀念MJ品酒會及11/11獨飲
總分:88

Nose:柑橘甜、麥芽甜、雪莉溶於乳脂帶點塑膠味的果甜,馬上濃濃的炭烤煙燻將一切都遮蓋,少量的泥煤、石南和海鹹隨後傳出,但乳脂柔軟了海風,輕雪莉溶化了泥煤,絲毫無原酒的尖銳氣,舒捲出老酒雋永的身姿;10分鐘後稍微輕盈了些,一些甜菊、少許的青草和穀物,酒精感稍上升,但奶油甜紓解了緊張感;這樣的輕盈風持續,油脂逐漸下降,薄荷涼浮起,20分鐘雖仍保持甜美,卻預告了繁華落盡的滄桑;來到30分鐘,淡淡的升起木頭和香草甜,溫暖的煙燻裊裊飄在遠方,但不到40分鐘已經有點物是人非的感傷了,60分鐘疲敗 21-1

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時間:11/8/'07
總分:93

Nose:剛把sample瓶旋開,遠遠的便傳來一陣濃雪莉,倒入杯裡更是濃郁得不可思議,溶在其中的是石南、泥煤與海鹹,少許炭烤煙燻、不重的乳脂、巧克力,精采的first nosing讓人不敢多聞,害怕暈眩;10分鐘後煙燻更濃、木炭風味明顯,加上鹹鹹的海風,有著濱海晚風吹拂下的酩酊快感;藥草、甘草和薄荷涼逐漸興起,深厚的中藥味緩慢加重,但也飄出些微的柑橘甜,20分鐘盡是藥草、乳脂、木炭、少許的蜂蜜與烏梅,漸漸變輕,且越來越涼,酒精感升揚下,30分鐘飄起木頭、奶油與香草甜,但深層的海風依舊維持不墜;40分鐘很甜的果糖與焦糖,但丰姿清減少許;50分鐘香氣緩慢的淡出,遙遠的泥煤海風緩緩飄蕩超過70分鐘,杯底的一小口,隱約傳出涼涼的人蔘味道 24

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時間:10/24/'07紀念MJ品酒會及11/6獨飲
總分:86

Nose:麥芽香甜之後,馬上酒精的強盛感上衝,但力道不至於將人逼退,輕煙燻、輕泥煤,少量鹹感、奶油,很甜的穀物與玉米,一點點石南,十足波本桶海風味;5分鐘後炭烤般的煙燻逐漸加濃,薄荷和香草甜也隨之蒸起,涼意越來越盛,10分鐘整個風味轉活潑輕盈,盡是甜甜的穀物、玉米和淡淡的青草香,酒精感則緩慢上升;來到20分鐘卻又稍稍沉穩下來,奶油與香草甜香在底層,但海風越來越壯碩強大;25分鐘後有轉輕的趨勢,甜香猶在,但油脂逐漸逸散,30分鐘則輕不可聞了22

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時間:11/5/'07
總分:88

Nose:麥芽甜、如糖霜般的雪莉甜、木炭、煙燻,而後與濃稠的乳脂伴勻的中度泥煤與海鹽鹹,加上一點點煙灰、灰燼,海風十分明顯,聞得深一些有緩慢流動的薄荷涼,勻稱且安寧的first nosing,但漸漸轉輕,5分鐘後竹炭與太妃糖的甜感,一絲柑橘甜味飄出,薄荷涼意增加,10分鐘後盡是炭烤煙燻味,但20分鐘又緩緩沉入蜂蜜糖漿般的雪莉裡,些許的藥草、甘草混合著海風,清楚的木質紋理,有點深層的穀物味道,同樣風味一路依持來到35分鐘,甜味下降,油脂與海風仍盛,40分鐘則相氣厚度逐漸下降 22

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時間:10/24/'07紀念MJ品酒會及11/4獨飲
總分:90

Nose:石南風、濃郁的炭烤煙燻、很甜的雪莉、巧克力、些微的乳脂,但first nosing裡盡是木炭煙燻和淺淺的泥煤與鹹,漸漸的一些柑橘甜浮出,乳脂慢慢增厚,5分鐘後藥草、甘草和薄荷涼意興起,10分鐘後緩緩沉入深厚的雪莉裡,奶油豐腴,並帶著蜂蜜、木炭、烏梅、蜜餞和少許中藥,甜蜜而引人遐思;25分鐘風味似乎輕了一些,但乳脂依舊、木炭餘火未減,遙遠的泥煤海風吹拂,並且一路緩緩的飄浮超過60分鐘 23

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時間:10/24/'07紀念MJ品酒會及10/31獨飲
總分:90

Nose:乾淨明亮的柑橘甜、輕雪莉、乳脂、微微的石南、泥煤、煙燻,而後快速沉靜下來散發著由乳脂、較深的雪莉以及淺淺的泥煤所融合而成的濃郁芳香,無言語凝焉,正是我魂縈夢牽的白馬風味;5分鐘後薄荷、甘草和豐腴的奶油,藥草味隨時間逐漸加深,但10分鐘後泛出很甜很甜的棉花糖,些微的炭燒煙燻,藥草風幾不可聞,但仍溫厚婉轉沉沉的散發老酒風範;20分鐘稍轉輕盈,油脂流失少許,輕煙燻如霧般上升,一些年輕木桶的感覺,但不多時又再度沉澱,柑橘甜伴著木桶,蘋果及甜桃閃現,只是不到30分鐘酒精與薄荷涼提升上來,一絲草莓果甜於尾端焉然離去 23

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感謝L.H提供照片

時間:10/24/'07紀念MJ品酒會及10/30獨飲
總分:86

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時間:7/22/'07
總分:86

Nose:非常甜的雪莉直撲而來,如糖漿一般,但馬上被濃濃的煙燻、泥煤和濱海的鹹味所遮掩,酒精稍嗆、稍直接了一些,5分鐘後逐漸清晰的乳脂增添了些許柔軟,帶了點葡萄乾、蜜餞的甜雪莉依舊惓伏在底層緩慢流轉,一絲黑色的中藥味飄浮上來,10分鐘後暖暖的煙燻、藥草、甘草以及一點點涼涼的薄荷,這般的香氣長長延續,只是越發的甜,甜得已經有點膩;20分鐘後甜膩感稍微降下了些,再度浮出了中藥般的藥草味,一些油脂,像是…四神湯?25分鐘回復正常,30分鐘後有點開始變輕的跡象,帶些柑橘的棉花糖以及有點輕盈的泥煤 21

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